10x recepty z kyslej kapusty. Výživné jedlá plné vitamínov na posilnenie imunity

V zimnom období je náročnejšie mať po ruke čerstvú zeleninu. V obchodoch toho síce nájdeme veľa, no treba si pamätať, že veľa z týchto surovín je dovezená z veľkej diaľky, nakoľko u nás práve nie je ich sezóna. A teda, táto zelenina nemá veľmi veľkú výživovú hodnotu, keďže sa oberá nedozretá. A nejdem ani spomínať tie rôzne chemické ošetrenia, aby vydržala dovoz až k nám.

Netreba to však brať negatívne, aj v tomto období môže byť tvoj jedálniček pestrý a chutný. Vykúzliš si ho napríklad z fermentovanej zeleniny akou je aj kyslá kapusta. V zime sú fermentované potraviny hotovou zlatou baňou vitamínov, ktoré naštartujú a podporia imunitný systém. Aby tvoje telo nedostatkom prospešných látok netrpelo, zaraď nejakú takúto dobrotu do svojho jedálnička aspoň dvakrát do týždňa. Kyslá kapusta sa môže pýšiť vysokým obsahom probiotík a vitamínov C, B a K, ktoré kvasením svoju silu umocnia. Ak nemáš kapustu doma pripravenú, pri nákupe hľadaj nepasterizované druhy s vysokým obsahom živín. Poďme si ukázať nejaké pochúťky, čo s ňou vieš doma vykúzliť. ;-)

# 1: Bleskový šalát s kyslou kapustou

Je to doslova bojovník proti chorobám. Obsahuje spomínanú kyslú kapustu, ale aj červenú papriku, ktorá je až 4x bohatšia na vitamín C ako také citrusové ovocie. Nájdeš v ňom aj brokolicu, zázvor či cesnak. Naozaj dokonalá kombinácia pre posilnenie imunitného systému. :-)

kyslá kapusta recept

 

# 2: Gnocchi s kyslou kapustou

Tradičné slovenské jedlo, ktoré chutí ako od babičky a navyše i jeho príprava nezaberie viac ako 30 minút. Jednoduché a naozaj skvelé!

gnocchi

 

# 3: Zapečená tekvica s kyslou kapustou

Táto kombinácia kyslej kapusty a tekvice hokkaido nielenže naštartujú imunitný systém a trávenie, ale dokonca aj spaľovanie tukov. Parádička, však?

zapekana tekvica so psenom

 

# 4: Zemiaky s kyslou kapustou

Opäť výborné jedlo, ktoré si môžeš prispôsobiť sebe. Využi huby a zeleninu, na ktoré máš práve chuť, prípadne ich máš momentálne v zásobe. Dobrú chuť! ;-)

recepty z kyslej kapusty

 

# 5: Hliva s kyslou kapustou

Podusíš hlivu na cibuľke, pridáš na chvíľu kyslú kapustu a servírovať môžeš s pečenými zemiakmi. Hotová lahôdka. ;-)

jednoduché zdravé recepty

 

# 6: Koložvárska kapusta vo verzii light

Ak obľubuješ toto tradičné jedlo, no chceš si ho pripraviť v odľahčenej verzii, siahni po tomto recepte. ;-)

zdravá výživa recepty

 

# 7: Kuracie prsia s kapustou

Ak máš rada jedlá z mäska, najmä toho kuracieho, vyskúšaj aj túto verziu. Je to také netradičné soté, ktoré si zamiluje aj tvoja polovička. ;-)

kuracie maso recepty

 

# 8: Cviklové placky s kyslou kapustou

Skvelý tip na večeru. Lahodiace oku aj chuťovým pohárikom a navyše plné vitamínov.

ako posilnit imunitu

 

# 9: Bezlepkové placky z kyslej kapusty

Výborné jedlo, ktoré sa hodí ako príloha k nejakému soté, alebo samostatne na večeru so šalátom alebo jogurtovým dipom. Výborné je, že ich nemusíš vysmážať. :-)

placky

 

# 10: Nekysnutý chlieb s kyslou kapustou

Priprav si túto pochúťku na raňajky, desiatu alebo ňou prekvap svoju návštevu. Aby nebol taký suchý, urob k nemu aj domácu nátierku podľa svojej chuti a máš postarané o dokonalý kulinársky zážitok. :-)

domaci chlieb

Tak a sme na konci. Ako si si mohla všimnúť, využitie kyslej kapusty v receptoch je naozaj rozmanité. Môžeš ju zakomponovať do šalátu, podusiť do hlavného jedla buď na vegetariánsky alebo mäskový spôsob. Alebo ju môžeš pridať do placiek či chlebíka. Vyber si sama, kde ti bude chutiť najlepšie. :-)

 

Ďalšie skvelé recepty aj na posilnenie imunity nájdeš v našich knihách Z fitka do kuchyne:

zdravé recepty

 

Mohlo by ťa zaujímať dozvedieť sa aj toto:

Aký je rozdiel medzi prebiotikami a probiotikami a kde ich získame?

Na posilnenie imunity je super aj rakytník. Využiť ho môžeš aj na prípravu rakytníkového masla

Aj cvikmi jogy vieš posilniť imunitný systém. Pozri sa na cviky

Ako pripraviť smoothie na posilnenie imunitného systému

Zohrej sa aj vďaka pomarančovo-zázvorovému čaju

Prevenciou pri prechladnutí môže byť aj pitie medovo-škoricového nápoja

Posilni svoju obrannyschopnosť aj vďaka krémovej polievke z hlivy ustricovej

Katarína Vrbičanová

Šéfredaktorka vo Fitshaker
Moje telo je to jediné, s kým musím prežiť celý život. Nie je to len klišé fráza, ale niečo, podľa čoho sa snažím žiť. Rada objavujem nové zdravé recepty, obklopujem sa pozitívnymi vecami a zbožňujem pohyb. Táto trojkombinácia je pre mňa dôvod, prečo som aj ja súčasťou Fitshakera :-)
Katarína Vrbičanová

Článok bol pridaný dňa 22/01/2019 a zaradený do kategórie: BezlepkovéJedlá z mäsaPečivoPotréningovéReceptyŠalátyVegetariánske   |   Autor: Katarína Vrbičanová

Komentáre