Trápi ťa oslabená imunita? Tento šalát z kyslej kapusty a jablka ti poriadne doplní vitamín C

Inšpiráciou na tento recept bola moja mamina. Kyslou kapustou s jablkom dopĺňa v zime vitamín C a ver, že v jej veku je naozaj zdravá. Ja som recept trocha zlepšila, aby bol naozaj vitamínovou bombou. Aj keď sa môže kombinácia zdať troška uletená, šalát chutí naozaj výborne. Smelo do toho, benefity jednotlivých ingrediencií nájdeš na konci receptu.

Čas prípravy: 15 minút

Čo budeme potrebovať na 1 porciu?

1 sladké jablko

šťavu z citróna

150 g kyslej kapusty

20 g zázvoru (ak nemáte radi štipľavú chuť zázvoru, môžete pridať menej)

2 lyžičky škorice

30 g čakankového sirupu

Ako budeme postupovať?

1. Jablko umyjeme, nastrúhame na hrubom strúhadle aj so šupou a pokvapkáme citrónovou šťavou.
2. Kyslú kapustu zbavíme vody, nakrájame na menšie kúsky a pridáme k jablku.
3. Zázvor ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Dochutíme škoricou, čakankovým sirupom a dobre premiešame.
5. Môžeme konzumovať hneď alebo nechať odležať 15 minút.
Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorická hodnota	Tuky	Sacharidy	Bielkoviny	Vláknina
770 kJ 183 kcal	0 g	29 g	2 g	29 g

Kyslá kapusta

urýchľuje látkovú výmenu,

prečisťuje organizmus,

je výborný antioxidant,

má bohatú zásobu vitamínu C a vitamínu K,

zdroj vitamínov skupiny B,

z minerálnych látok a stopových prvkov v nej nájdeš železo, horčík, draslík, fosfor, flór a baktérie kyseliny mliečnej,

je prevenciou rakoviny, alzheimera, chráni pečeň a pľúca,

lieči žalúdočné vredy, choroby dvanástnika, hrubého čreva aj hemoroidy,

zmierňuje zápaly, dezinfikuje a šťava z jej listov odvádza škodlivé látky aj cez kožu,

spomaľuje starnutie,

podporuje chudnutie,

pomáha pri pocite plnosti, pálení záhy a grganí.

Zázvor

bohatý na vitamíny A, C, B,

minerálne látky vápnik, fosfor, železo, draslík, sodík, horčík,

podporuje trávenie,

podporuje krvný obeh,

podporuje zvýšenie telesnej teploty,

detoxikuje telo,

obsahuje antiseptické a antibiotické látky,

pomáha pri chudnutí svojou štipľavou látkou (gingerol), ktorá pomáha metabolizmu, pri spaľovaní.

Škorica

antibakteriálne, antioxidačné a protizápalové účinky, znižuje cholesterol,

protirakovinové účinky,

zlepšuje trávenie,

pôsobí proti nachladnutiu,

uľavuje od bolestí svalov a kĺbov,

znižuje prejavy reumatizmu,

je účinná v boji proti infekcii,

účinkuje proti celulitíde,

pomáha znižovať zlý cholesterol (ten priaznivý ponecháva),

podporuje chuť do jedla,

zmierňuje menštruačné problémy,

pôsobí proti kašľu.

Jablko

podporuje trávenie,

znižuje cholesterol,

prevencia žlčových kameňov,

prevencia rakoviny a srdcovo-cievnych ochorení,

zdroj až tridsiatich minerálnych látok,

bohatý zdroj vitamínov a vlákniny.

Čakankový sirup

vyrobený z koreňa čakanky,

obsahuje o 95 % menej cukru ako med, agávový sirup, javorový sirup,

vhodný pri redukčnej diéte,

nízky glykemický index,

bohatý obsah vlákniny až 71 %.

Výborné recepty aj so spomínanými ingredienciami na posilnenie imunity nájdeš aj v našich knihách:

Pozri si aj:
Ako posilniť imunitu? E-BOOK na stiahnutie zadarmo
Bleskový kapustový šalát s mrkvou, zelerom a pórom plný vitamínu C
15x recepty z kyslej kapusty. Výživné jedlá plné vitamínov na posilnenie imunity
12 x recepty z jabĺk, na ktorých si pochutíš aj ty!

Júlia Rašlová

Redaktor vo Fitshaker

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.