Články z kategórie Recepty » Kváskovanie »
11
07/05/2019
Vynikajúci kváskový posúch so smotanou ako od babičky
Milujem piecť z kvásku. Spomenula som si na mamin smotanový posúch, a tak mi napadlo urobiť jeho kváskovú verziu. Jeho príprava je síce o niečo dlhšia, ale chuťovo je výnimočný. A čo je najlepšie, cesto môžeš použiť aj ako základ na pizzu alebo slivkový posúch. Je príjemne chrumkavý a voňavý. Tak smelo do kváskovania. ;-)
Autor: Júlia Rašlová
6
29/03/2019
4x recepty z medvedieho cesnaku a množstvo užitočných informácií a tipov
Kto by nepoznal tento poklad jari? Každoročne na jar stretávam v lese blúdiacich ľudí, ktorí hľadajú cesnakový životobudič ako vzácny poklad. Pravdou je, že ak ste našli oblasť, v ktorej cesnak medvedí rastie, tak máte v rukách skutočný detoxikačný zázrak!
Autor: PhDr. Miriam Latečková
7
21/12/2018
Domáca špaldová kvásková vianočka: tip na zdravé raňajky nielen na Vianoce!
Vianočka u nás doma patrí nielen k Vianociam, ale aj k voňavým nedeľným raňajkám. Ak je navyše urobená z kvásku, ktorý uľahčuje trávenie a je doplnená voňavými levanduľovými kvetmi, je to hotový kulinársky zážitok, za ktorý ťa budú doma nosiť na rukách. :-)
Autor: PhDr. Miriam Latečková
14
10/12/2018
Domáci kváskový chlieb s olivami a paradajkami a zeleninová nátierka: tip na zdravé raňajky
V minulosti bol pre mňa kváskový chlieb veľkou výzvou. Dnes stačí, ak si zariadim čas tak, aby som sa mohla okrem pečenia chlebíka venovať aj iným veciam. Domáci chlieb je najlepšia alternatíva, keď si chceme dopriať sacharidy, hlavne vtedy, ak používame celozrnnú kvalitnú múku. Môžeme si ho natrieť tým, na čo máme chuť. Ja som k… Continue reading
Autor: Júlia Rašlová
22
29/10/2018
Najjednoduchší recept na domáci kváskový chlieb. PS: Vhodný aj pre najmenšie deti
Už dlho sa chystáš kváskovať, ale stále ti chýba posledné nakopnutie? Naozaj to nie je také náročné ako sa ti môže zdať. Chce to len tréning, dobrý recept a načasovanie. V tomto postupe ti ukážem krok za krokom ako na to. Mojou motiváciou bola dcérka Alžbetka, ktorej som odmietala dávať pečivo z obchodov, tak som si začala piecť… Continue reading
Autor: Romana Cibulková
6
25/09/2018
Perfektné pizza rožky z kvásku: tip na zdravú desiatu nielen pre deti
Nepoznám dieťa, ktoré by nemalo rado pizzu. Lenže ako desiata to nie je nič moc. Môžeme však deťom pripraviť niečo podobné, napriek tomu zdravšie. Recept je o čosi náročnejší, no ver, že stojí za tú námahu. A ak si rozložíš čas tak, aby ťa to pri príprave nezaťažilo, tak je vlastne recept veľmi jednoduchý. Pizza… Continue reading
Autor: Júlia Rašlová
5
21/09/2018
Chceš si pripraviť chrumkavé raňajky? Recept na domácu kváskovú granolu TU
Čo je doma, to sa ráta! Obzvlášť, ak sa ti rátajú chrumkavé a poctivé domáce raňajky, ktoré si pripravíš na dlhú dobu vopred. Nenechaj sa odradiť dobou prípravy. Skutočne sa to oplatí. Navyše, je v nej kopec priestoru na experimentovanie. Z jedného základného receptu tak pripravíš aj niekoľko príchutí – dokonca aj pre náročných stravníkov. :-)
Autor: Iveta Kašická
4
28/06/2018
Kvásková bublanina s ovocím. Chutí ako od babičky, no je vo FIT verzii
Dnešný recept bude návratom do detstva. Je jednoduchý, no tak dokonalý. Pravá bublanina sa kedysi robila z poctivého kvásku, nakoľko v minulosti naše staré mamy žiadne kypriace prášky nepoznali. Ďakujeme Danielke Rau za recept. Už ťa nejdeme napínať, nauč sa ako vzniká tradičná kvásková bublanina so sezónnym ovocím.
Autor: Katarína Vrbičanová
7
31/03/2018
Geniálne špaldové šišky bez vyprážania! Dopraj si ich bez výčitiek
Úžasné, na povrchu chrumkavé a zvnútra mäkkučké šišky, ktoré nie sú tukovou bombou, keďže ich nebudeme vyprážať ale piecť v rúre. Určite neváhaj a vyskúšaj túto zdravšiu variantu, ktorú jednoznačne chuťovo nerozoznáš od obyčajných šišiek.
Autor: Simona Kollárová
18
30/11/2017
Zisti, ako si založiť kvások a nauč sa RECEPT na domáci chlieb
Počula si už o kváskovaní? Ak ťa táto téma zaujíma, tento rozhovor je presne pre teba. Vyspovedali sme dve úžasné osôbky, ktoré sa kváskovaniu už nejaký ten rôčik venujú. Ing. Daniela Rau a Naty Žúreková Štefková ti prezradia, ako začať s kváskovaním doma. Dozvieš sa, ako kvások založiť, ako sa o neho starať, a to najdôležitejšie, ako z neho piecť.… Continue reading
Autor: Veronika Kašická
Z fitka do kuchyne špeciál III
