Dať si klasickú pizzu môžeš aj ty bez výčitiek. Pamätaj, že žiadne jedlo nie je vyslovene zlé či dobré. Ide hlavne o množstvo, ktoré skonzumuješ. Taká klasická 500-gramová pizza môže pokojne obsahovať aj 1 400 a viac kcal. Závisí od obloženia, či sú okraje natreté cesnakovým olejom alebo plnené syrom a podobne.
V tomto článku ti ponúkame alternatívy, kde namiesto cesta z bielej múky môžeš pripraviť pizzový základ zo špaldy, brokolice či napr. cukety.
a href="https://fitshaker.sk/originalna-pizza-s-hruskami-skvely-obed-pre-vsetkych/" target="_blank" rel="noopener"# 1: Pizza zo špaldového cesta/a
Najjednoduchším riešením, ako vynechať bielu hladkú múku je nahradiť ju špaldovou. Dnes vieš kúpiť špaldovú múku už aj v klasickom supermarkete. Je o pár centov drahšia ako biela, ale je mnohonásobne lepšia. A investovať pár centov do svojho zdravia sa predsa oplatí! ;-)
Čo by si o špaldovej múke mala vedieť?
V tomto recepte je navyše pekne ukázané, že obloženie na pizzi nemusí byť len tradičné. Isto poznáš Hawai pizzu, kde ťa prekvapí ananás. Tak ho vymeň za hrušku a poteš svoje zmysly! :-)
PS: V jednej pizzérii v Poprade majú pizzu, kde nájdeš navrchu dokonca maliny. A práve táto pizza vyhrala nejaké ocenenia. Čiže niekedy sa experimentovať naozaj oplatí. ;-)
Čo by si o špaldovej múke mala vedieť?
V tomto recepte je navyše pekne ukázané, že obloženie na pizzi nemusí byť len tradičné. Isto poznáš Hawai pizzu, kde ťa prekvapí ananás. Tak ho vymeň za hrušku a poteš svoje zmysly! :-)
PS: V jednej pizzérii v Poprade majú pizzu, kde nájdeš navrchu dokonca maliny. A práve táto pizza vyhrala nejaké ocenenia. Čiže niekedy sa experimentovať naozaj oplatí. ;-)
a href="https://fitshaker.sk/zdrava-pizza-na-taliansky-sposob-zn-bez-laktozy/" target="_blank" rel="noopener"# 2: Pizza z celozrnnej múky, bez laktózy, navyše pre vegánov/a
Nájsť v pizzerii pizzu pre vegetariána sa v dnešnej dobe dá. Ale, čo ak si navyše vegán/-ka? Urob si radšej pizzu doma. Veď to nie je také zložité. Na cesto si polož ingrediencie, ktoré najviac pasujú tvojim stravovacím preferenciám.
a href="https://fitshaker.sk/super-rychla-fitness-pizza-uplne-bez-muky/" target="_blank" rel="noopener"# 3: Rýchla fitness pizza z ovsených vločiek/a
Ak si chceš pripraviť pizzu napríklad na večeru a chceš len 1 porciu, tak toto je ten správny recept. Urobíš ju rýchlo, podľa seba a určite zdravšie. Možno časom zistíš, že podobne ako pri raňajkových kašiach, aj tu vieš s vločkami experimentovať a robiť cesto z kombinácie ovsených a pohánkových vločiek, prípadne skúsiť ovsené bezlepkové vločky a podobne. Aj my dospeláci sa môžeme predsa hrať. A kde inde je to také chutné, ak nie v kuchyni? :-)
a href="https://fitshaker.sk/pizza-bez-vycitiek/" target="_blank" rel="noopener"# 4: Pizza z múky z ovsených vločiek/a
V predchádzajúcom recepte šli do cesta vločky vcelku, v tomto ich autorka pomlela. Okrem toho je rozdiel ešte v jednej ingrediencii, ktorá v prvom recepte je a v tomto chýba. Minimálne do cesta ju nepridávame. Nebudem ťa napínať, ani žiadať, aby si ju hľadala, ale prezradím. V predchádzajúcom recepte šiel do cesta cesnak. Pokojne ho však pridaj aj tu, ale ani nemusíš. Totiž, ak budeš robiť paradajkovú salsu, cesnak ti chýbať nebude. ;-)
Opäť si sa mohla presvedčiť, že pomaly aj pri rovnakých ingredienciách vieš jeden recept spraviť na viac spôsobov.
Opäť si sa mohla presvedčiť, že pomaly aj pri rovnakých ingredienciách vieš jeden recept spraviť na viac spôsobov.
a href="https://fitshaker.sk/zdrava-pizza-bez-muky-a-kysnutia/" target="_blank" rel="noopener"# 5: Pizza z bulguru, bez kysnutia/a
Teraz opäť potešíme vegánov a vegánky, ktoré nejedia múku. Recept sa dá totiž pripraviť aj vo verzii bez vajíčka. Cesto je netradičné, no o to viac zaujímavé. A trúfnem si povedať, že taký bulgur by sa mal dať vymeniť aj za bezlepkové pšeno a chutilo by to tiež dobre. Neskúšala som, len tak uvažujem nahlas. Ak by to niekto skúšal, dajte mi prosím vedieť. ;-)
a href="https://fitshaker.sk/chrumkava-a-vyzivna-pizza-bez-muky/" target="_blank" rel="noopener"# 6: Pohánková pizza/a
Ak by moje úvahy v predchádzajúcej verzii pizze neboli reálne uskutočniteľné, tak v tomto prípade netreba nič meniť a pizza je určite bez lepku. Pohánka sa navyše radí k superpotravinám, preto, ak ju chceš konzumovať častejšie, skús zvoliť takýto fantastický chutný spôsob. Pizza je príjemne chrumkavá a navyše výživná.
A ak si spravíš oblohu bez syra, pizza je opäť vhodná aj pre vegánov, nakoľko do nej nejde žiadne vajíčko. Proste treba vyskúšať. ;-)
A ak si spravíš oblohu bez syra, pizza je opäť vhodná aj pre vegánov, nakoľko do nej nejde žiadne vajíčko. Proste treba vyskúšať. ;-)
a href="https://fitshaker.sk/najlepsia-zdrava-pizza-uplne-bez-muky/" target="_blank" rel="noopener"# 7: Cuketová pizza/a
Nielen z obilnín si môžeš vytvoriť cesto na pizzu. Ide to aj z obľúbenej cukety. Primiešaj do cesta syr, vajíčka a ak máš rada, tak aj cesnak. Osoľ a základ na cesto by bol. To, čo dáš navrch je opäť len a len na tebe. V prípade, že budeš robiť pizzu (nielen túto, ale akúkoľvek) v období, kedy je dostatok čerstvej zeleniny, určite ju oblož ňou. Nemôžeš pre seba urobiť nič lepšie.
a href="https://fitshaker.sk/zdrava-pizza-z-brokolicoveho-cesta-bez-lepku-kysnutia/" target="_blank" rel="noopener"# 8: Brokolicová pizza/a
Ďalšou skvelou zeleninou, ktorou môžeš vymeniť múku, je brokolica. Aj z nej ti vznikne chutné cesto, ktoré bude mať navyše krásnu zelenú farbu. Nakoľko sa blíži jar a s ňou aj Veľká noc, môže to byť zaujímavý nápad na pohostenie, však? Zelená proste neodmysliteľne patrí k tomuto ročnému obdobiu. :-)
PS: Ak by si predsalen s brokolicou mala problém, vymeň ju za karfiol.
PS: Ak by si predsalen s brokolicou mala problém, vymeň ju za karfiol.
BONUSOVÉ RECEPTY:
a href="https://fitshaker.sk/slany-cuketovy-kolac-originalny-jednoduchy-recept-pre-vsetky-navstevy/" target="_blank" rel="noopener"# 9: Cuketový koláč na slano/a
Priprav tento koláč vo forme na pizzu a máš to. ;-)
a href="https://fitshaker.sk/krehucke-plnene-pizza-zemlicky/" target="_blank" rel="noopener"# 10: Mini pizzové žemličky/a
V jednom mojom obľúbenom seriáli mal jeden z hrdinov oveľa radšej calzone ako pizzu. Na pripomenutie, calzone je v podstate pizza, ktorá má cesto nielen naspodku, ale aj navrchu. Vyzerá to podobne ako naše pirohy, akurát vo väčšej verzii a s pizzovým cestom. No a tieto žemličky mi tak trošku calzone pripomínajú.
Toto jedlo neodporúčame ako hlavné, skôr ako také pohostenie pre návštevy. Alebo ako snack do práce, na túry a podobne.
Toto jedlo neodporúčame ako hlavné, skôr ako také pohostenie pre návštevy. Alebo ako snack do práce, na túry a podobne.
a href="https://fitshaker.sk/baklazanove-pizza-kolaciky-domacou-barbecue-omackou/" target="_blank" rel="noopener"# 11: Baklažánové pizza koláčiky/a
Veru, aj takto netradične môže vyzerať pizza. Dopraj si ju napríklad na večeru. ;-)
Pevne verím, že som ti vnukla ďalšie nápady na experimentovanie v kuchyni. Ja sama viem, že najjednoduchšie je zavolať donáškovú službu, ktorá ti hotovú pizzu prinesie domov. Lenže ten pocit ťažoby na žalúdku, množstvo kalórií a navyše E-čok či iných umelých sladidiel, ktoré sa v takej pizzi môžu vyskytnúť, by ti za to pohodlie nemali stáť.
Na záver už len dodám:
Nech ťa zdravé kuchtenie baví! :-)
Nika Klasko
Šéfredaktorka vo Fitshaker
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.