Najlepšia zdravá pizza úplne bez múky

Aj ty si milovníčkou talianskej kuchyne a pizze? Ak chceš svoju domácu pizzu vylepšiť ešte o ďalší level, musíš skúsiť tento chutný recept na pizzu z cuketového cesta. Je vhodný aj pre celiatikov alebo tých, ktorí sa úplne vyhýbajú akejkoľvek múke. Povoľ uzdu fantázii a vyber si na ňu ingrediencie, ktorých je v tomto období plná záhradka. Ja som zvolila domáce paradajky, baklažán a parmezán. Je to skvelá náhrada za nezdravú a ťažkú pizzu z donáškových služieb, o ktorej ani poriadne nevieš, z čoho sa skladá. Takto budeš presne vedieť čo svojmu telu dávaš, a že to sú samé zdravé a telu prospešné suroviny :-).

Čo budeme potrebovať? (1 stredne veľká pizza)

  • 1 malú cuketu
  • 80 g postrúhaného kvalitného syra
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 vajíčka
  • soľ

Na vrch:

  • pár lyžíc kvalitného pretlaku
  • 1 veľkú paradajku
  • ½ malého baklažánu
  • ½ červenej papriky
  • parmezán
  • štipku oregana

Ako budeme postupovať?

1. Postrúhame cuketu a zbavíme ju všetkej vody. Zmiešame ju s postrúhaným syrom, cesnakom, soľou a dvoma vajíčkami. Ak sa ti bude cesto zdať príliš riedke, primiešaj 2-3 lyžice ovsených vločiek.

2. Na plech alebo do inej zapekacej nádoby cesto vytvarujeme do kruhu a pečieme cca 20 minút pri 190 stupňoch.

3. Cesto vyberieme z rúry a potrieme ho buď pretlakom s bazalkou a soľou, alebo domácim kečupom. Pizzu si ozdobíme podľa vlastnej chuti a nálady (napríklad špenátom, šunkou, paradajkami, olivami,…). Ja som nakrájala paradajku, papriku a baklažán na tenké kolieska (najmä baklažán) a posypala parmezánom spolu s oreganom.

4. Dáme opäť do rúry. Pečieme cca 25 minút a zdravá pizza je hotová :-).

fitshaker-blog-pizza-z-cuketoveho-cesta1

fitshaker-blog-pizza-z-cuketoveho-cesta2

fitshaker-blog-pizza-z-cuketoveho-cesta3

fitshaker-blog-pizza-z-cuketoveho-cesta4

fitshaker-blog-pizza-z-cuketoveho-cesta5

Dobrú chuť :-)!

 

Určite skús aj ďalšie fit recepty s cuketou:

Zapekaná cuketa so zeleninou a kuskusom

Večera po tréningu plná proteínov: Zapekaná cuketa s hubami

Famózne cuketové placky bez smaženia

Nela Juričová

Článok bol pridaný dňa 08/09/2016 a zaradený do kategórie: BezlepkovéPotréningovéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1,5 rokaVegetariánske   |   Autor: Nela Juričová

Komentáre