Aj ty si milovníčkou talianskej kuchyne a pizze? Ak chceš svoju domácu pizzu vylepšiť ešte o ďalší level, musíš skúsiť tento chutný recept na pizzu z cuketového cesta. Je vhodný aj pre celiatikov alebo tých, ktorí sa úplne vyhýbajú akejkoľvek múke. Povoľ uzdu fantázii a vyber si na ňu ingrediencie, ktorých je v tomto období plná záhradka. Ja som zvolila domáce paradajky, baklažán a parmezán. Je to skvelá náhrada za nezdravú a ťažkú pizzu z donáškových služieb, o ktorej ani poriadne nevieš, z čoho sa skladá. Takto budeš presne vedieť čo svojmu telu dávaš, a že to sú samé zdravé a telu prospešné suroviny :-).
Čas prípravy: 70 min.
Čas prípravy: 70 min.
Čo budeme potrebovať na 2 porcie? (1 stredne veľká pizza)
- 1 malú cuketu
- 80 g postrúhaného kvalitného syra
- 1 strúčik cesnaku
- 2 vajíčka
- soľ
Na vrch:
- pár lyžíc kvalitného pretlaku
- 1 veľkú paradajku
- ½ malého baklažánu
- ½ červenej papriky
- parmezán
- štipku oregana
Ako budeme postupovať?
1. Postrúhame cuketu a zbavíme ju všetkej vody. Zmiešame ju s postrúhaným syrom, cesnakom, soľou a dvoma vajíčkami. Ak sa ti bude cesto zdať príliš riedke, primiešaj 2-3 lyžice ovsených vločiek.
2. Na plech alebo do inej zapekacej nádoby cesto vytvarujeme do kruhu a pečieme cca 20 minút pri 190 stupňoch.
3. Cesto vyberieme z rúry a potrieme ho buď pretlakom s bazalkou a soľou, alebo domácim kečupom. Pizzu si ozdobíme podľa vlastnej chuti a nálady (napríklad špenátom, šunkou, paradajkami, olivami,...). Ja som nakrájala paradajku, papriku a baklažán na tenké kolieska (najmä baklažán) a posypala parmezánom spolu s oreganom.
4. Dáme opäť do rúry. Pečieme cca 25 minút a zdravá pizza je hotová :-).
Výživové hodnoty na 1 porciu:
2. Na plech alebo do inej zapekacej nádoby cesto vytvarujeme do kruhu a pečieme cca 20 minút pri 190 stupňoch.
3. Cesto vyberieme z rúry a potrieme ho buď pretlakom s bazalkou a soľou, alebo domácim kečupom. Pizzu si ozdobíme podľa vlastnej chuti a nálady (napríklad špenátom, šunkou, paradajkami, olivami,...). Ja som nakrájala paradajku, papriku a baklažán na tenké kolieska (najmä baklažán) a posypala parmezánom spolu s oreganom.
4. Dáme opäť do rúry. Pečieme cca 25 minút a zdravá pizza je hotová :-).
Výživové hodnoty na 1 porciu:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Bielkoviny | Sacharidy | Vláknina |
| 387 kcal 1 626 kJ | 17 g | 28 g | 28 g | 7 g |
Dobrú chuť :-)!
Výborné zdravé fit recepty nájdeš aj v našej kuchárskej knihe Z fitka do kuchyne 2, ktorej sa doteraz predalo už vyše 14 000 ks. V roku 2020 sme tejto knihe spravili aktualizáciu, nájdeš v nej dokonca aj úplne nové receptíky a kopec ďalších vychytávok:
Výborné zdravé fit recepty nájdeš aj v našej kuchárskej knihe Z fitka do kuchyne 2, ktorej sa doteraz predalo už vyše 14 000 ks. V roku 2020 sme tejto knihe spravili aktualizáciu, nájdeš v nej dokonca aj úplne nové receptíky a kopec ďalších vychytávok:
Určite skús aj ďalšie fit recepty s cuketou:
Zapekaná cuketa so zeleninou a kuskusom
Večera po tréningu plná proteínov: Zapekaná cuketa s hubami
Famózne cuketové placky bez smaženia
Nela Juričová
Redaktor vo Fitshaker
Vždy ma bavilo skúšať nové recepty, meniť ich podľa seba a rozširovať ich ďalej. Zdravému životnému štýlu som sa začala venovať od svojich 15 a drží ma to stále a verím, že ma to ani nikdy neopustí. Mám oveľa lepší pocit keď presne viem, čo do svojho jedla dávam a ešte viac si ho aj vychutnám. K mojej vášni k vareniu som pripojila aj fotenie, ktoré takisto patrí medzi moje hobby. Takto si fotím každý môj recept a veľmi rada sa s ním podelím ďalej, pretože by som chcela ľuďom ukázať, že žiť a stravovať sa zdravo je oveľa jednoduchšie a príjemnejšie, ako mnohí hovoria. Odkedy som svojmu telu začala dávať, čo si zaslúži a potrebuje, cítim sa lepšie nie len fyzicky, ale aj psychicky a tento životný štýl sa stal mojou neoddeliteľnou súčasťou.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.