Čím sú zrelšie, tým sú sladšie. Prečo to nevyužiť? Banány sú skvelou náhradou cukru, ale aj vajíčok pri pečení. Majú super funkciu - zlepiť ostatné suroviny dokopy. Zrelé banány majú aj ďalšie benefity, a to nie len v kuchyni, ale aj pre tvoje zdravie. Prečo ich teda nevyhadzovať, keď sú prezreté?
Benefity banánov pre tvoje zdravie:
- sú ľahšie stráviteľné pre tvoje črevá
- sú účinné pri posilňovaní imunitného systému
- majú dokonca upokojujúci účinok, obsahujú zlúčeninu tryptofán, ktorá sa mení na serotonín zlepšujúci náladu
- sú ideálne na konzumáciu ihneď po náročnom tréningu, dodajú ti okamžitú energiu a normalizujú hladinu cukru v krvi
- sú dôležitou surovinou aj pre deti, pretože sú bohaté na živiny
Chcem si prečítať viac o účinkoch banánov
5 inšpirácií ako využiť prezreté banány
# 1: Smoothie
Zrelé banány sú dosť sladké a majú tzv. maslovitejšiu konzistenciu. Výborne sa hodia do sladkých nápojov, do ktorých už netreba pridávať cukor, ani med.
Vyskúšaj spolu rozmixovať:
Vyskúšaj spolu rozmixovať:
- 2 zrelé banány
- 400 ml mandľového mlieka
- 1 lyžičku mletej škorice
- 2 lyžičky mandľového masla (voliteľné)
# 2: Ovsené cookies
Rýchle, jednoduché a na zobkanie ako stvorené.
Vyskúšaj tento recept:
Roztlač prezreté banány, potom k nim primiešaj ostatné ingrediencie. Vytvor malé guľky, ulož na plech a lyžicou ich splošti na placky. Predhrej rúru na 180° C, peč asi 15 minút.
TIP: Ak v recepte použiješ mandľové maslo, sušienky sú vhodné aj pre detičky od 1,5 roka.
Vyskúšaj tento recept:
- 2 zrelé banány
- ½ šálky ovsených vločiek
- 2 lyžice arašidového masla (ak chceš recept pre deti, vymeň za mandľové)
- ¼ lyžičky mletej škorice
- ½ lyžičky vanilkového extraktu
- 3 lyžice hrozienok
- štipku morskej/himalájskej soli
Roztlač prezreté banány, potom k nim primiešaj ostatné ingrediencie. Vytvor malé guľky, ulož na plech a lyžicou ich splošti na placky. Predhrej rúru na 180° C, peč asi 15 minút.
TIP: Ak v recepte použiješ mandľové maslo, sušienky sú vhodné aj pre detičky od 1,5 roka.
# 3: Muffiny
Toto je môj obľúbený recept. Vždy keď mi ostanú zrelé banány, robím z nich tieto muffiny. Sú jednoduché, chutné, ideálne na raňajky, teda ak ešte ostanú. :-D
Vyskúšaj ich aj ty.
Vyskúšaj ich aj ty.
# 4: Fit lievance
Potrebuješ len 2 suroviny. A to 1 väčší zrelý banán a 2 vajíčka. Suroviny spolu dobre rozmixuj a vzniknutú „kašu“ daj na panvicu, opeč do zlatista z každej strany. Pridaj svoju obľúbenú plnku a môžeš zdravo maškrtiť.
# 5: Pudingový krém
Geniálne. Stačí nakrájať 2 zrelé banány na kolieska a šupnúť ich aspoň na hodinu do mrazničky. Potom ich dobre rozmixuj v kuchynskom robote. Daj do misiek a pridaj na vrch horkú čokoládu, sezónne ovocie, v podstate čo len chceš. Ideálne ako rýchly poobedný dezert pre deti, alebo návštevu.
Pár zaujímavostí o banánoch na záver:
- na svete sa ročne skonzumuje viac ako 100 biliónov banánov!
- 51% banánov sa zje práve doma, a to na raňajky
- rekord v jedení banánov padol v Indii, v počte 81 banánov za pol hodinu
- o žiadnom inom ovocí sa nenaspievalo toľko pesničiek ako o banánoch. Ak ti nejaká pesnička napadne, napíš nám jej názov pod článok. Spolu si ju zahmkáme :-D.
- zhluk banánov sa nazýva „ruka“ a jednotlivé banány sú „prsty“, každá ruka má cca 10-20 prstov
- cca 75% váhy banánu je voda
- najrýchlejší maratón, keď sa pretekári prezliekajú za ovocie, trval 2 hodiny, 58 minút a 20 sekúnd. Bolo to na maratóne v Barcelone 6. marca 2011, keď bežec Patrick Wightman z Anglicka bežal ako banán :-D
A rada na záver, stavím sa, že aj ty šúpeš banán z nesprávneho konca. Správne by sa mal šúpať nie cez stonku, ale cez koniec banánu, ktorý treba stlačiť a potom sa ti bude dať ľahko šupka rozdeliť na dve časti. Výhodou je, že sa nezašpiníš a ani časti zvnútra banána sa ti nebudú lepiť na prsty. Držím palce. ;-)
Tipov na recepty s banánmi bolo málo, chcela by si viac? Mnoho ďalších nájdeš aj na našom blogu, či v receptových knihách:
Tipov na recepty s banánmi bolo málo, chcela by si viac? Mnoho ďalších nájdeš aj na našom blogu, či v receptových knihách:
Vyskúšaj aj tieto recepty s banánmi:
Pohánkovo-banánový chlieb, ideálny na raňajky
Banánová raňajková kaša s arašidovým maslom
Banánovo-orieškový flapjack: skvelý snack napr. na desiatu
Banánovo-makový koláč hotový do 30 minút
Zdroje:
https://thebananapolice.com/fun-facts/
Petra Hegerová
Redaktor vo Fitshaker
Keď tvorím, cestujem a športujem, som šťastná. Relaxovať ma nájdeš v kuchyni, na Instagrame, pri behu či tvorbe náramkov...alebo len tak s manželom a rodinkou pri voňavej kávičke a zdravom koláči. Veľmi dlho neobsedím a robiť jednu vec je pre mňa občas nuda ;-). Momentálne si fičím na aromaterapii, spoznávam účinky akupunktúry a cvičím SM systém, aby som mala zdravý a pevný chrbát. Ešte rada fotím, dekorujem a píšem články o všeličom zaujímavom, čo stojí za to si prečítať.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.