Pohánkovo-banánový chlieb: tip na zdravé voňavé raňajky, navyše bez lepku!

Ako vonia tvoje dokonalé ráno? Moje ako čerstvo upečený banánový chlieb. Zbožňujem banánové chlebíky na všetky spôsoby. Vyskúšala som ich pripraviť už mnoho. Také s ovocím, také s plnkou, také s orieškami a semienkami a aj s rôznymi druhmi múky. Najviac mi však chutí ten úplne najjednoduchší. Pohánková múka dodá chlebíku orieškovú chuť aj bez orechov, banány prirodzene sladkú chuť aj bez prehnaného sladenia a vanilkový lusk úžasnú vanilkovú vôňu bez umelých aróm. :-)

Doba prípravy: 15 minút + 50 min pečenie

Čo budeme potrebovať na cca 12 ks?

  • 3 prezreté banány
  • 50 g rozpusteného kokosového oleja (príp. masla)
  • 1 vajíčko
  • 1,5 šálky pohánkovej múky
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov
  • 3 lyžice kokosového cukru (príp. iné sladidlo)
  • 1 ks vanilkového lusku

Ako budeme postupovať?

1. Banány popučíme vidličkou. Pridáme kokosový olej a vajíčko.

2. V druhej miske zmiešame múku, kypriaci prášok, cukor a vanilkový lusk.

3. Do mokrej zmesi pridávame po lyžičkách suchú a miešame vareškou.

4. Vlejeme do formy na chlebík. (Ja som použila s rozmerom 26 x 11 x 8 cm.)

5. Pečieme pri 180°C približne 50 min.

 

domaci chlieb

 

bananovy chlieb

 

ranajky

Na chlebík si natri to, čo máš najradšej. Maj nádherné ráno! ;-)

 

Raňajkové chlebíky, ale aj iné tipy na raňajky, pečivo či iné príležitosti nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:

co na ranajky

 

Nemáš doma všetky spomínané ingrediencie, prípadne chceš vyskúšať aj iný recept? Pozri koľko alternatív máme:

Banánový chlieb bez vajíčka – vhodný pre celiatikov aj veganov

Banánovo-orieškový chlieb – vynikajúca verzia bez lepku

Banánový chlieb bez múky a cukru – pre dokonalé rána

Baška Línek

Baška Línek

Manažérka šťastia at Fitshaker
Nepoznám nudu a stereotyp. Snažím sa vždy „bojovať na viacerých frontoch“, pričom ich spoločným znakom je pocit spokojnosti, naplnenia a lásky. Svoju nekončiacu zvedavosť prenášam do zaujímavých rozhovorov, kreativitu do zdravých alternatívnych receptov a lásku do každej činnosti, ktorú robím. Čas chcem tráviť zmysluplne a osožne pre seba aj svojich blízkych.
Milujem jógu, dlhé prechádzky, silový tréning, beh, squash, plávanie, turistiku, komiksy, pekné oblečenie, samovzdelávanie, čítanie a najviac zo všetkého svojho manžela, rodinu a priateľov.
Verím, že kúsok pozitívneho myslenia, ktoré je dôležitou súčasťou môjho života, prinesiem prostredníctvom článkov, receptov, príspevkov a správ aj do toho tvojho. :-)
Baška Línek

Článok bol pridaný dňa 10/09/2018 a zaradený do kategórie: BezlaktózovéBezlepkovéDesiataPečivoRaňajkyRecepty   |   Autor: Baška Línek

Komentáre