Rýchly a veľmi chutný bezmäsitý recept na obed či večeru, ktorý zvládneš, aj keď máš málo času. Je vynikajúci aj druhý deň po zohriatí.
Ako na to?
1
Panvicu prestriekame olivovým olejom alebo nalejeme kvapku oleja a takmer nasucho opečieme oriešky kešu dohneda. Odložíme.
2
Na olivovom oleji speníme na kocky nakrájanú šalotku, pridáme na jemné kolieska nakrájaný pór a chvíľu spolu podusíme.
3
Pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a spolu opekáme do hnedkasta.
4
Pridáme na kocky nakrájané marinované tofu. Dochutíme korením karí, vegetou.
5
Zalejeme kokosovým mliekom.
6
Zahustíme poprášením ryžovou múkou podľa potreby. Nakoniec po odstavení primiešame opečené orechy kešu.
Tip: Podávame s komplexnou sacharidovou prílohou. Pri tvorbe receptu sme použili celozrnný kuskus, ktorý sme dali do hrnca s lyžičkou olivového oleja, troškou soli, zaliali horúcou vodou a nechali postáť 10 minút počas varenia tofu. Dozdobiť môžeme čerstvým pórom.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
261 kcal
1094 kJ
T:
16 g
B:
11 g
S:
15 g
V:
3 g
Dobrú chuť 😉!
Zdravé rýchle recepty objavíš aj v našich kuchárskych knihách:
Moje osobné dlhoročné problémy s nadváhou ma priviedli k študovaniu výživy. Po dosiahnutí svojich cieľov som si sľúbila, že keď sa mi ich podarí aj udržať, zasvätím svoj život tomuto poslaniu – naučiť ľudí správne a zdravo sa stravovať z bežne dostupných potravín. Aby sa s tým už nemuseli trápiť sami, tak ako ja v minulosti. Stala som sa výživovou mentorkou, pričom som so svojím partnerom Jurajom a naším tímom previedla touto cestou viac ako 3 000 ľudí. Zmenili sme im život a už vedia, ako sa správne stravovať. A nielen oni, aj ich deti a rodiny, pretože vedomosti, ktoré si zo vzájomnej spolupráce odniesli, im už ostanú navždy. Najskôr som začínala projektom www.fitnessbyjarka.sk Po rozšírení tímu sme tomu dali komplexnejší názov: www.bodyclinic.sk Venujeme sa aj klinickej výžive, neplodným párom, deťom, športovcom a klientom s poruchou príjmu potravy. V tíme máme i terapeutov a koučov neurolingvistického programovania, a teda ak má klient psychický problém, ktorý sa odzrkadľuje aj z jeho fyzickej stránky, vieme mu pomôcť. Preto BodyClinic. Všetko so všetkým v tele súvisí. V tom fyzickom, mentálnom aj vzájomne.