Tento recept pripravila moja manželka Ľubka. U nás doma je veľmi obľúbený, robievame si ho na Vianoce, ale aj počas roka, keď máme chuť na zdravý koláčik, prípadne niekam cestujeme alebo ideme na dlhšiu vychádzku. Namiesto kupovaného sladkého pečiva tak máme vlastné domáce, do ktorého presne vieme, čo sme dali. Je bez konzervantov, aditív, éčok a iných ingrediencií, ktoré sa vo svojej strave snažíme minimalizovať.
Čas prípravy: cca 60 minút + kysnutie
Čas prípravy: cca 60 minút + kysnutie
Čo budeme potrebovať na 20-22 ks?
- 20 g bio droždia
- 200 ml kvalitného mlieka
- 1 lyžicu trstinového cukru
- 350 g hladkej špaldovej múky
- 2 žĺtky
- 50 g kvalitného masla
- morskú/himalájsku soľ
Na čokoládovú plnku:
- 7 lyžíc Fitnutky (príp. inej kvalitnej čokoládovej nátierky)
- 5 lyžíc kvalitného masla
- 10 g bio kakaa
- 1 vanilkový cukor
Na orechovú plnku:
- 2 vyšľahané bielky
- 20 g trstinového cukru
- 5 lyžíc masla
- 70 g mletých orechov
- 1 vanilkový cukor
- 1 lyžičku mletej škorice
Ako budeme postupovať?
1. Najskôr si pripravíme kvások z droždia, mlieka a cukru a necháme 10 minút postáť.
2. Múku, žĺtky, roztopené maslo, soľ a kvások zmiešame a vypracujeme hladké cesto. Zakryjeme navlhčenou kuchynskou utierkou a necháme nakysnúť na teplom mieste 45 minút.
3. Plnky si zvlášť vymiešame v 2 miskách tak, že spolu zmiešame všetky ingrediencie.
4. Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 časti a vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika.
5. Natrieme plnky na jednotlivé cestá, zrolujeme ich a nakrájame na 2 cm široké hniezda.
6. Na plech si dáme papier na pečenie a poukladáme naň hniezda. Necháme ešte 5 minút odstáť a potom pečieme v predhriatej rúre na 180 ˚C 20 – 25 minút. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Dobrú chuť :-)!
2. Múku, žĺtky, roztopené maslo, soľ a kvások zmiešame a vypracujeme hladké cesto. Zakryjeme navlhčenou kuchynskou utierkou a necháme nakysnúť na teplom mieste 45 minút.
3. Plnky si zvlášť vymiešame v 2 miskách tak, že spolu zmiešame všetky ingrediencie.
4. Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 časti a vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika.
5. Natrieme plnky na jednotlivé cestá, zrolujeme ich a nakrájame na 2 cm široké hniezda.
6. Na plech si dáme papier na pečenie a poukladáme naň hniezda. Necháme ešte 5 minút odstáť a potom pečieme v predhriatej rúre na 180 ˚C 20 – 25 minút. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Dobrú chuť :-)!
Prajeme Ti krásne Vianoce :-)!
Aj ty môžeš mať doma túto lahodnú bio lieskovo-orieškovú nátierku. Objednať ju vieš napr. v našom eshope:
Aj ty môžeš mať doma túto lahodnú bio lieskovo-orieškovú nátierku. Objednať ju vieš napr. v našom eshope:
Vyskúšaj si s Fitnutkou pripraviť aj tieto recepty:
Recept na výborné mrkvové palacinky naplnené Fitnutkou
Tip na zdravú desiatu: Mafiny zo špaldovej múky plnené čoko-orieškovou nátierkou
Cuki-fitnutková výzva: Cuketové mafiny z kokosovej múky
Cuki-fitnutková výzva: Rýchly zdravý čoko krém
Cuki-fitnutková výzva: Cuketovo-čokoládový brownies
Matej Olejár
Inštruktor vo Fitshakeri
Som osobný a skupinový tréner v Zdravej Energii v Leviciach, ktorú sme spoluzaložili s manželkou Ľubkou. Mám rád pozitívny prístup k životu, rád si plním sny, baví ma práca s ľuďmi a zároveň napĺňa. Som stále usmiaty a veselý človek, rád cvičím a aktívne sa hýbem, milujem prírodu a zvieratká. V domácnosti najradšej varím, je to pre mňa relax a zábava, samozrejme zdravo :-).
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.