Tip na veľkonočné pečenie: 3x zdravé dobroty (nielen) pre deti

Veľká noc je za dverami. Ak chceš svoje detičky potešiť doma pripravenými „mňamkami“, mám pre teba zopár receptov. Všetky mali u malých (i veľkých) stravníkov obrovský úspech. A keďže teraz trávime veľa času doma, zapojme do pečenia i našich najmenších. Budú sa cítiť užitoční, že nám vedia pomôcť a určite zažijete v kuchyni veľa zábavy. Samozrejme, treba myslieť i na poriadnu dávku trpezlivosti a pochopenia. Odmenou nám budú šťastné tváričky našich drobcov a originálne výtvory. Tak šup do pečenia a dobrú chuť! :-)

# 1: Tvarohovo-syrové tyčinky

Len pár ingrediencií, ktoré by si mohla nájsť v chladničke, zopár minút času a máš parádny tip na zdravé chrumkanie. Tyčinky sú úplne najrýchlejšou možnosťou, ale ak sa ti chce, pokojne povykrajuj z cesta pagáčiky (dieťatko sa určite rado pripojí a zaspomína si na vianočné pečenie). Dajú sa chrumkať len takto samotné, prípadne doplniť nátierkou (napr. avokádovou alebo hummusom).

Vhodné od: 1,5 roka

Doba prípravy: 40 minút

Čo budeme potrebovať na 2 plechy tyčiniek (cca 24 ks)?

  • 150 g jemného tvarohu tučného
  • 50 g strúhaného syru (napr. čedaru)
  • 100 g kvalitného masla
  • 170 g celozrnnej špaldovej múky
  • 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov
  • 1/2 lyžičky morskej/himalájskej soli
  • vajíčko na potretie
  • semienka na posypanie

Ako budeme postupovať?

1. Všetky suroviny zmiešame dohromady, aby vzniklo kompaktné cesto. Nemusíme ho dávať ani do chladničky, bude sa s ním dať hneď pracovať.

2. Rozvaľkáme ho do tvaru obdĺžnika a narežeme na tyčinky.

3. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a posypeme semienkami.

4. Pečieme pri teplote 180 °C asi 20 minút.

 

Výživové hodnoty na 1ks:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
318 kJ

76 kcal

5 g 5 g 2,5 g  0,6 g

 

tvarohové tyčinky

 

# 2: Voňavé cookies s tajnou ingredienciou

Výborná alternatíva na desiatu alebo olovrant namiesto kupovaných keksíkov či chrumiek. Veľmi rada pridávam aj do sladkých jedál zeleninu a o to viac sa teším, keď zachutia viac ako by sme si mysleli. Do týchto cookies som skryla tekvicové pyré, ktoré môžeš pokojne použiť i do mafiniek alebo vaflí. Možno budeš sama prekvapená, aké sú mňam. :-)

Vhodné od: 2 rokov (bez čokolády a s použitím špaldovej bielej múky môžeš skúsiť i od 1 roka)

Doba prípravy: 35 minút

Čo budeme potrebovať na cca 16 ks?

  • 100 g tekvicového pyré (uvarená, rozmixovaná a vychladnutá tekvica hokkaido alebo maslová tekvica)
  • 70 g roztopeného kvalitného masla
  • 2 lyžice domáceho medu (cca 70 g)
  • 1 vajíčko
  • 70 g ovsených vločiek
  • 30 g strúhaného kokosu
  • 1 lyžičku mletej škorice
  • 70 g špaldovej celozrnnej múky
  • 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov
  • 2 pásiky nasekanej horkej čokolády (cca 40 g, príp. sušené ovocie)

Ako budeme postupovať?

1. Tekvicové pyré zmiešame s mierne vychladnutým maslom.

2. Pridáme med a vajíčko.

3. Následne primiešame všetky suché ingrediencie a úplne nakoniec kvalitnú čokoládu alebo sušené ovocie.

4. Pripravíme plech s papierom na pečenie a ukladáme naň kôpky cesta. Utlačíme ich do tvaru cookies.

5. Pečieme pri teplote 180 °C asi 25 minút.

Výživové hodnoty na 1 ks:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
469 kJ

112 kcal

6,5 g 11 g 2 g  1,5 g

 

Velkonocne pecenie

Tekvica recepty

 

# 3: Banánovo-vločkové mafiny

Ako využiť prezreté banány? Najrýchlejší a pre detičky aj najlákavejší spôsob je príprava mafiniek. Dajú sa do nich primiešať rôzne oriešky, kokos, sušené ovocie, čokoláda – čokoľvek máš práve doma. Navyše neobsahujú pridaný cukor a dajú sa pripraviť i v bezlepkovej podobe (výmenou vločiek za bezlepkové a s použitím pohánkovej múky).

Vhodné od: 1 roka (s kakaom od 2 rokov, s použitím orieškov od 1,5 roka)

Doba prípravy: 40 minút

Čo budeme potrebovať na cca 20 menších mafiniek?

  • 2 zrelé banány
  • 2 vajíčka
  • 100 g bieleho jogurtu smotanového
  • 30 g roztopeného a mierne vychladnutého masla
  • 1 lyžičku mletej škorice
  • 100 g jemných ovsených vločiek
  • 2 lyžice strúhaného kokosu (cca 20 g)
  • 30 g špaldovej alebo pohánkovej múky
  • 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov

Ako budeme postupovať?

1. Banány pokrájame a roztlačíme vidličkou.

2. Postupne pridávame ďalšie suroviny v takom poradí ako je uvedené v recepte.

3. Cesto som rozdelila na 2 polovice a do druhej som primiešala i lyžičku kakaa, a tak vznikli 2 varianty. Pokojne ich môžeš oživiť i sušeným ovocím či orieškami.

4. Plech na mafinky naplníme silikónovými formičkami, pridáme cesto a pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180 °C asi 30 minút. Ak by si robila väčšie mafinky, tak možno o 10 minút dlhšie. Treba skúsiť špajdľou.

 

Výživové hodnoty na 1 ks:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
251 kJ

60 kcal

3 g 6 g 2 g  0,8 g

 

Banánové muffiny

Tak veselé pečenie a nech všetkým chutí :-)!

 

Skvelé inšpirácie na varenie a pečenie pre detičky nájdeš v našej knihe Zdraví papkáči:

recepty pre deti

 

Čo ďalšie si môžete pripraviť doma tak, aby to mohli aj detičky?

Syrová roláda s avokádom: vhodné aj pre deti od 2 rokov

Svieži citrónovo-makový cheesecake s mandľovo-kokosovým korpusom: vhodné od 2 rokov

Recept na moravské koláče z kvásku: pre deti od 2 rokov

Mäkučký koláč z makovej múky a manga: pre deti od 2 rokov

Recept na jednoduchý a rýchly koláč s lesným ovocím: od 1,5 roka

Romana Cibulková

Článok bol pridaný dňa 06/04/2020 a zaradený do kategórie: DesiataReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1 rokaRecepty pre deti od 1,5 rokaRecepty pre deti od 2 rokovVeľkonočnéZdravé chrumkanie   |   Autor: Romana Cibulková

Komentáre