3x zdravé nátierky: recepty vhodné aj pre deti od 1 roka

Už ti dochádzajú nápady na výživné raňajky? Možno sa inšpiruješ niektorým z týchto tipov. Všetky sú otestované na kváskovom chlebíku a schválené aj tou najnáročnejšou 2-ročnou stravníčkou. A aby sme nemuseli pripravovať zvlášť jedlo pre nás a zvlášť pre dieťa, sú vhodné už pre najmenších. Mamina si potom môže jednoducho dochutiť hotové jedlo na tanieri. :-)

 # 1: Vajíčkovo-mrkvová nátierka

Obyčajná vajíčková a predsa neobyčajná. Vďaka mrkve dostane úplne iný šmrnc. A môžu ju už najmenšie detičky od 1 roka hneď po tom, ako im zavedieme bielok.

Doba prípravy: cca 15 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

  • 2 slepačie vajíčka (alebo 7-8 prepeličích)
  • 1 menšiu mrkvu
  • väčší plátok masla (nechávam ho trošku zmäknúť pri izbovej teplote)
  • 1 lyžicu bieleho jogurtu
  • na drobno nakrájanú petržlenovú vňať
  • trošku morskej/himalájskej soli, kurkumy a mletej rasce na dochutenie

Ako budeme postupovať?

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo. Necháme ich vychladnúť a zbavíme škrupinky.

2. Najemno ich postrúhame.

3. Pridáme nastrúhanú mrkvu, maslo a jogurt. Dochutíme.

 

TIP: K nátierke sa skvelo hodí aj pór alebo jarná cibuľka. Pre najmenšie deti od 1 roka je však úplne najlepšia v tejto podobe.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
598 kJ

143 kcal

10,6 g 4,7 g 7,2 g 1,8 g

vajickova pomazanka

 

# 2: Výživná cviklová nátierka

Neskutočne lahodná nátierka, ktorú môžeš ponúknuť tiež pokojne od 1 roka. A aj príjemný spôsob ako naučiť drobca na chuť cvikle. S kváskovým chlebíkom je skvelá.

Doba prípravy: cca 5 minút

Čo budeme potrebovať na cca 3 porcie?

  • 100 g lučiny
  • 60 g cviklového pyré (uvarená, vychladnutá a rozmixovaná cvikla)
  • trošku morskej/himalájskej soli, drvenej rasce a kurkumy

Ako budeme postupovať?

1. Ingrediencie dobre premiešame a nátierka je na svete.

 

TIP: Odporúčam vyrobiť si nátierkový syr doma. Stačí len, ak zmiešaš kyslú smotanu a biely jogurt v rovnakom pomere a pridáš trošku soli. Premiešaš, premiestniš na sitko s gázou (pod ktoré dáš misku) a necháš v chladničke odkvapkať prebytočnú vodu (aspoň 12 hodín). Do syra potom môžeš vmiešať ľubovoľnú zeleninu, a tak si nátierky variovať podľa seba. Alebo používať len takú samotnú. Mňam.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
410 kJ

98 kcal

8,6 g 2,7 g 2,7 g 0,5 g

cviklová nátierka

 

# 3: Batatovo-cícerový hummus

Hummus zjemnený batatom je ozajstná lahôdka. Zamilujú si ho aj ľudia, ktorí príliš cícer neobľubujú, a predsa z neho získajú cenné vitamíny. Ponúknuť môžeš drobcovi od 1 roka (alebo po zavedení všetkých ingrediencií). Skúsila by som však verziu bez cesnaku a s minimom tahini omáčky.

Doba prípravy: cca 30 minút

Čo budeme potrebovať na cca 4 porcie?

  • 1 batat
  • 1 konzervu cíceru (ak nestíhaš variť čerstvý)
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice tahini omáčky
  • trošku citrónovej šťavy
  • trošku morskej/himalájskej soli a kurkumy

Ako budeme postupovať?

1. Batat nakrájame na kúsky a uvaríme. Necháme vychladnúť.

2. Následne k nemu pridáme cícer, pretlačený cesnak, olej, tahini omáčku, citrónovú šťavu a dochutíme.

3. Všetko rozmixujeme. Ak je nátierka veľmi hustá, môžeme priliať ešte trošku oleja alebo vody.

 

TIP: Namiesto batatu môžeš vyskúšať, napr. cviklu alebo tekvicu. Hummus bude mať opäť inú chuť a bude bohatý o ďalšie cenné látky.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
1 142 kJ

273 kcal

15 g 26,4 g 7 g 7,9 g

hummus recept

Tak čo, vybrala si si čo si najbližšie natrieš na chlebík? Dobrú chuť! :-)

 

Skvelé recepty na nátierky a iné zdravé dobroty nájdeš aj v našich knihách:

zdravé recepty

 

Vyskúšaj aj:

Recept na vajíčkovo-šošovicovú nátierku – skvelú na desiatu či na nejakú oslavu

Zeleninovú nátierku napríklad s domácim kváskovým chlebíkom s olivami

Banánovo-mrkvový chlieb, ktorý môžu už deti od 1 roka

Romana Cibulková

Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. A myšlienky z týchto oblastí budem s vami rada zdieľať.
Romana Cibulková

Článok bol pridaný dňa 31/12/2018 a zaradený do kategórie: DesiataNátierkyRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1 roka   |   Autor: Romana Cibulková

Komentáre