Ešte stále máme plné záhradky skvelých paradajok, ktoré voňajú a chutia tak ako majú paradajky chutiť. Sú plné letného slniečka a hlavne vitamínov. Dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov a jedným z nich je práve paradajková polievka. Ja som využila spôsob, ktorý dodá polievke naozaj výnimočnú chuť, hlavne v kombinácii s pečeným cesnakom a cibuľou. Pre jej nízku kalorickú hodnotu si ju môžeš pokojne dopriať aj na večeru. Zasýti a zbytočne nezaťažuje trávenie. Dobrú chuť.
Ako na to?
1
Na plech s papierom na pečenie poukladáme paradajky, ktorým nakrojíme do kríža šupku.
2
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na štyri časti.
3
Cesnak nešúpeme, ale pozdĺžne rozkrojíme a uložíme na plech.
4
Všetko pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C cca 35 minút.
5
Keď sú paradajky upečené, vyberieme ich z rúry a necháme chvíľu vychladnúť.
6
Keď sú paradajky vychladnuté, ošúpeme ich a spolu s cibuľou a vylúpnutým cesnakom dáme do hrnca.
7
Prilejeme vývar alebo vodu a tyčovým mixérom vymixujeme do hladka. Chvíľu ešte prehrejeme a dochutíme soľou a čiernym korením.
8
Pri podávaní posypeme strúhaným syrom a dozdobíme čerstvou bazalkou.
Tip: Polievku môžu aj deti od 1,5 roka, ale vynecháme z nej čierne korenie.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
301 kcal
1266 kJ
T:
8 g
B:
21 g
S:
34 g
V:
7 g
Prajem dobrú chuť! :-)
Viac inšpirácií na chutné večere a množstvo ďalších receptov nájdeš v našich knihách:
Aj tu sú recepty s pradajkami, ktoré môžeš vyskúšať:
Plnené paradajky s bulgurom a feta syrom: večera pre dvoch
Paradajkovo-olivová nátierka s fetou
Veľké paradajky plnené tvarohom a špenátom
Paradajková omáčka ako príloha napr. k rybe
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.