Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Krémová tekvicová polievka s hnedou šošovicou

35 min
6 porcií
tekvicová polievka recept

Potrebujeme: 

  • 1x 250 ml hrnček hnedej šošovice
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľu
  • 3 stredne veľké mrkvy
  • 1 menšiu tekvicu nakrájanú na kocky
  • 1 a ½ lyžičky karí korenia (vynecháme ak pripravujeme recept pre deti)
  • 1 liter vody alebo vývaru
  • morskú/himalájsku soľ
  • 400 ml kokosového mlieka
tekvicová polievka recept

Ľahká tekvicovo-šošovicová karí polievka je nabitá výživnými prísadami a množstvom bielkovín na chutný obed alebo večeru. Tento neuveriteľný recept obsahuje všetko, čo by ste v polievke mohli chcieť. Je výdatná, zdravá, sýta, lahodná a určite zachutí celej rodine. Keďže varím aj pre malého stravníka, ingrediencie sú prispôsobené deťom, ktoré priláka jemne sladkastá chuť. Overené mojím takmer 2-ročným synom. Zakaždým vylízal misku a ja tiež.

Ako na to?

1

Zvlášť si uvaríme šošovicu, ktorú potom pridáme do polievky.

2

Vo väčšom hrnci si opečieme cibuľku, ku ktorej pridáme mrkvu nakrájanú na kocky.

3

5 minút opekáme. Pridáme tekvicu nakrájanú na kocky, korenie karí a zalejeme pol litrom vody (zvyšnú vodu dolejeme neskôr, ja mám radšej redšiu, takže jej dávam viac, kto má rád hustejšiu, dá si menej) alebo vývarom, osolíme.

4

Varíme 30 minút alebo kým nie je zelenina uvarená.

5

Uvarenú zeleninu rozmixujeme spolu s kokosovým mliekom dohladka. Hustotu si upravíme podľa chuti.

6

Pridáme uvarenú šošovicu a necháme prevrieť. Podávame s čerstvými bylinkami, opekaným chlebom či so semiačkami.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

326 kcal

1373 kJ

T:

15 g

B:

12 g

S:

34 g

V:

6 g

šošovica recept
tekvica recept

Dobrú chuť :-)!

Vedela si, že v našej Fitshaker knižnici nájdeš až 7 kuchárskych kníh?

fitness recepty knihy
Fotka autora
Antónia Smetanková
Redaktorka vo Fitshaker

Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.