Jeseň sfarbí našu prírodu na pestrofarebnú krásu. Neodmysliteľne k tomuto obdobiu patria aj tekvice. Večery sú dlhšie a k príjemnému relaxu pri dobrom filme alebo knihe si môžeme dopriať tekvicovníky − krekry bez konzervačných látok a zbytočných prísad. Ich pekná žltá farba rozjasní každý večer. Tiež doplníme betakarotén z tekvice, dobré tuky zo semienok a vlákninu.
Čas prípravy: 1 hodina
Čas prípravy: 1 hodina
Čo budeme potrebovať na 10 porcií?
- 150 g tekvice hokkaido
- 100 g syra
- 60 g kvalitného masla
- 50 g Lučiny
- 170 g špaldovej hladkej múky
- 1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov
- morskú/himalájsku soľ
- 1 vajíčko na potretie
- tekvicové semienka (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
Ako budeme postupovať?
1. Tekvicu ošúpeme a vyberieme semienka.
2. Syr, maslo a tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle a v mise zmiešame spolu s Lučinou.
3. Pridáme múku s práškom na pečenie, dochutíme soľou a vypracujeme cesto.
4. Vypracované cesto vložíme na cca 30 minút do chladničky.
5. Pripravíme si papier na pečenie vo veľkosti plechu.
6. Po vychladení si cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie na cca 0,5 cm.
7. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a nožom alebo ostrým kolieskom na pizzu nakrájame na veľkosť tyčiniek alebo štvorcov.
8. Takto pripravené cesto posypeme tekvicovými semienkami, ktoré sme rozdrvili na menšie kusy v mixéri.
9. Cesto uložené na papieri na pečenie preložíme na plech a vložíme do vyhriatej rúry na 200 ˚C.
10. Pečieme približne 20-25 minút. Závisí od rúry.
11. Ak chcete mať tekvicovníky chrumkavejšie, pečte ich troška dlhšie s ventilátorom.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 5 kusov):
2. Syr, maslo a tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle a v mise zmiešame spolu s Lučinou.
3. Pridáme múku s práškom na pečenie, dochutíme soľou a vypracujeme cesto.
4. Vypracované cesto vložíme na cca 30 minút do chladničky.
5. Pripravíme si papier na pečenie vo veľkosti plechu.
6. Po vychladení si cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie na cca 0,5 cm.
7. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a nožom alebo ostrým kolieskom na pizzu nakrájame na veľkosť tyčiniek alebo štvorcov.
8. Takto pripravené cesto posypeme tekvicovými semienkami, ktoré sme rozdrvili na menšie kusy v mixéri.
9. Cesto uložené na papieri na pečenie preložíme na plech a vložíme do vyhriatej rúry na 200 ˚C.
10. Pečieme približne 20-25 minút. Závisí od rúry.
11. Ak chcete mať tekvicovníky chrumkavejšie, pečte ich troška dlhšie s ventilátorom.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 5 kusov):
| Kalorická hodnota | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 696 kJ 165 kcal | 10 g | 14 g | 7 g | 3 g |
Verím, že aj vy doma si pochutíte ;-)!
Inak, vieš, že aj kúpou členstva (na rok) u nás získavaš knihu so zdravými receptami? Pozri si aj ďalšie benefity, ktoré máme pre našich členov a pridaj sa k nám:
Pozri aj tieto recepty na zdravé snacky:
Tvarohovo-syrové tyčinky: tip na zdravé chrumkanie aj pre deti od 1,5 roka
Zdravé chrumkanie aj pre deti od 1,5 roka: Cviklové trojuholníčky so semienkami
Orechové tyčinky: snack do každej kabelky
Júlia Rašlová
Redaktor vo Fitshaker
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.