Tekvicové recepty sú každú jeseň totálny must have. Doma ich pripravujem nasladko, naslano a často skúšam nové variácie a chute. Tekvica je taká tvárna surovina, že už len kvôli nej sa stále teším na jeseň, čo nové zasa vymyslím. Naposledy to boli vynikajúce tekvicové sušienky.
Čas prípravy: 30 minút
Čas prípravy: 30 minút
Čo budeme potrebovať na 14 ks?
- ½ stredne veľkej tekvice hokkaido
- 50 g strúhaného kokosu
- 50 g mandľovej múky
- 1 vajíčko
- 1 lyžičku jedlej sódy
- 1 lyžicu domáceho medu
Ako budeme postupovať?
1. Hokkaido rozpolíme na polovicu, z jednej časti si pripravíme sušienky a z druhej napríklad polievočku.
2. Z tekvice vyberieme semienka a nakrájame ju na malé kocky. Do hrnca dáme vodu a tekvicu a varíme ju domäkka, cca 10 minút.
3. Mäkkú tekvicu dáme do mixéra a spolu s vajíčkom ju rozmixujeme na hladké pyré.
4. K pyré pridáme kokos a mandľovú múku s jedlou sódou.
5. Ak by bola zmes riedka, pridáme kokos, aby bola zmes kompaktná.
6. Cesto na sušienky môžeme osladiť aj medom, ak by bola tekvica málo sladká.
7. Vytvarujeme guľky, ktoré následne sploštíme a v rozstupoch poukladáme na plech.
8. Pečieme približne 12 minút na 160 ˚C.
2. Z tekvice vyberieme semienka a nakrájame ju na malé kocky. Do hrnca dáme vodu a tekvicu a varíme ju domäkka, cca 10 minút.
3. Mäkkú tekvicu dáme do mixéra a spolu s vajíčkom ju rozmixujeme na hladké pyré.
4. K pyré pridáme kokos a mandľovú múku s jedlou sódou.
5. Ak by bola zmes riedka, pridáme kokos, aby bola zmes kompaktná.
6. Cesto na sušienky môžeme osladiť aj medom, ak by bola tekvica málo sladká.
7. Vytvarujeme guľky, ktoré následne sploštíme a v rozstupoch poukladáme na plech.
8. Pečieme približne 12 minút na 160 ˚C.
Sušienky, alebo skôr koláčiky, sú vnútri úplne mäkučké, a preto ich hravo spapajú aj najmenšie detičky.
Skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách. Je to zároveň aj super tip na vianočný darček pre milovníkov zdravej stravy ;-):
Skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách. Je to zároveň aj super tip na vianočný darček pre milovníkov zdravej stravy ;-):
A aké ďalšie dobroty môžeš ponúknuť aj deťom od 2 rokov (nielen) na Vianoce:
Banánovo-kokosové guľky z ovsených vločiek: tip na zdravý snack
Jednoduché kakaové cookies s kokosom
Jednoduchý recept na čokoládové mafiny vhodné aj pre deti od 2 rokov
2x vianočné guľky: tip na rýchly recept na Vianoce aj pre deti od 2 rokov
Nika Klasko
Šéfredaktorka vo Fitshaker
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.