Jednoduchý recept na čokoládové mafiny vhodné aj pre deti od 2 rokov

Mafiny vždy potešia, že? Či už ako víkendový koláčik, alebo desiata na výlet, či pohostenie pre návštevy ku kávičke. Čokoládové mafiny patria medzi najobľúbenejšie príchute, preto si dnes pripravíme tieto úplne jednoduché kakaové mafiny s kúskami horkej čokolády. Tiež sa už teraz zalizuješ?

Doba prípravy: max. 40 minút

Čo budeme potrebovať na 15 ks?

  • 1 vajíčko
  • 70 g kokosového cukru (príp. trstinového)
  • 80 ml kokosového oleja
  • 300 ml kvalitného polotučného mlieka (príp. mandľového)
  • 120 g celozrnnej špaldovej hladkej múky
  • 100 g špaldovej polohrubej múky
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov
  • 1 lyžičku jedlej sódy
  • 30 g bio kakaa
  • 100 g horkej čokolády s min. 60% podielom kakaa

Ako budeme postupovať?

1. Vajíčko vyšľaháme s cukrom do peny.

2. Pridáme roztopený kokosový olej a mlieko a chvíľku šľaháme, aby sa suroviny prepojili.

3. Potom vareškou primiešame obe múky, kypriaci prášok, jedlú sódu a kakao a vypracujeme cesto.

4. Do cesta pridáme na kúsky nakrájanú horkú čokoládu a všetko poriadne zamiešame. Cesto je troška hustejšie, ale dá sa naberať lyžicou.

5. Pripravíme si plech na mafiny, do ktorého uložíme košíky a naplníme ich do ¾ cestom.

6. Pečieme ich vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút. Mafiny sa pekne nafúknu a v strede ostanú vláčne.

 

Tip: Vrch košíkov môžeme posypať aj podrvenými orechami či mandľovými lupienkami :-).

čokoládové mafiny

 

recept na muffiny s čokoládou

 

najlepsie cokoladove muffiny

Prajem príjemné maškrtenie! :-)

 

Množstvo výborných receptov na zdravé maškrtenie nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II či III:

zdravé jedlá recepty

 

A tu sú ďalšie skvelé recepty na mafiny:

Bielkovinové mafiny s nízkym obsahom kalórií: skvelý tip na desiatu či koláč

Tvarohové mafiny s jahodami, 1 cesto 3 verzie

Recept na nadýchané mrkvové mafiny s orechami, úplne bez lepku

Kokosovo-tvarohové muffiny: Recept, ktorý budeš chcieť vyskúšať aj ty

Viktória Janov

Článok bol pridaný dňa 29/02/2020 a zaradený do kategórie: DesiataFitness dezertyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Viktória Janov

Komentáre