Určite poznáš francúzsku zeleninovú pochúťku Ratatouille.
Ja som sa rozhodla, že na jej prípravu použijem cviklu. Zaujímavá chuť tejto zeleniny s kombináciou iných ingrediencií zaručí naozajstný chuťový zážitok.
Nehovoriac už o tom, aká je cvikla prospešná pre naše zdravie. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Týmto receptom si tak dopraješ nielen chutné, ale aj zdravé jedlo.
Ako na to?
1
Cviklu ošúpeme, vložíme do hrnca s vodou a varíme cca 30 minút. Pri šúpaní cvikle môžeme použiť rukavice, aby sme zabránili zafarbeniu rúk.
2
Kým sa cvikla varí, zeleninu si nakrájame na kolieska.
3
Na dno zapekacej misy s rozmerom 21x28 cm dáme paradajkový pretlak, pridáme pretlačený cesnak, soľ a čierne korenie a všetko spolu premiešame. Paradajkový pretlak uhladíme a na vrch poukladáme kolieska cibule.
4
Keď je cvikla uvarená necháme ju chvíľu vychladnúť a nakrájame ju tiež na kolieska.
5
Takto pripravenú zeleninu striedavo kladieme do zapekacej misy, kým ju nezaplníme.
6
Nakoniec všetko pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme soľou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov na 20-25 minút. Môžeme podávať s celozrnným chlebom alebo prílohou z obilnín.
Bon apetite! 😊
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.