Patizón v chrumkavom jogurtovo-syrovom cestíčku pečený v rúre

Milujem jedlá, na ktorých si pochutím a nemusím mať výčitky svedomia. Patizón nepatril práve k mojej obľúbenej zelenine. V tomto predvedení však chutí nielen mne, ale aj celej rodine. V letných mesiacoch môžeme podávať s chutným čerstvým šalátom.

Čas prípravy: 45 minút

Čo budeme potrebovať na 5 porcií?

1 väčší patizón

morskú/himalájsku soľ

140 g bieleho jogurtu

1 vajíčko

2 strúčiky cesnaku

100 g tvrdého syra

150 g celozrnnej špaldovej strúhanky

2 lyžice olivového oleja

50 g parmezánu

Ako budeme postupovať?

1. Patizón dobre umyjeme a nakrájame na cca centimetrové plátky.
2. Jadierka vyberieme a patizón nasolíme. Necháme chvíľu vypotiť.
3. V miske si rozmiešame jogurt s vajíčkom a pridáme pretlačený cesnak.
4. Syr nastrúhame na jemno a primiešame k strúhanke.
5. Pripravíme si plech s papierom na pečenie.
6. Každý kúsok patizóna najprv namočíme v jogurte a obalíme v strúhanke so syrom.
7. Uložíme na plech, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme strúhaný parmezánom.
8. Takto pripravený patizón vložíme do rúry vyhriatej na 180 ˚C a pečieme cca 30 minút do zlatista.
9. Po upečení môžeme podávať s varenými zemiakmi so alebo šalátom.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 300 g):

Kalorická hodnota	Tuky	Sacharidy	Bielkoviny	Vláknina
1 054 kJ 251 kcal	11 g	19 g	15 g	5 g

Dobrú chuť :-)!

Viac chutných výživných receptov aj bez mäsa nájdeš v našich knihách:

Priprav si aj tieto chutné obedy bez mäsa:
Tip na jedlo na cesty: Zapekané zeleninové kapsy v ryžovom papieri
Bezlepkový cuketový quiche so syrom a s paradajkami: tip na ľahký letný obed
Famózne talianske krémové rizoto s cuketou a mrkvou: výživný obed do 30 minút
Tip na rýchly obed či večeru do 20 minút: Cestoviny s brokolicovým pestom
Originálna večera či obed: Plnený patizón s cuketou a pórom
Famózne tekvicové kari s cícerom, ktoré zahreje v sychravé jesenné dni

Júlia Rašlová

Redaktor vo Fitshaker

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.