Chutné cestoviny s výživnou omáčkou z hrášku a brokolice
30 min
3 porcie
Každý má rád ľahký a chutný recept na cestoviny.
Mám pre teba tip, ako pripraviť zelenú lahodnú omáčku na cestoviny, ktorá je sýta, jednoduchá a rýchla 😊.
Ako na to:
1
Uvaríme si cestoviny.
2
Na panvici si zohrejeme olivový olej a dozlata opečieme cibuľku.
3
Znížime teplotu na nízku. Pridáme hrášok a na malé kúsky nakrájanú brokolicu, osolíme, okoreníme a premiešame. Opekáme na miernej teplote, kým hrášok a brokolica nie sú uvarené.
4
Pred rozmixovaním si môžeme odobrať trošku uvareného hrášku, ktorý potom pridáme k cestovinám.
5
Uvarený hrášok a brokolicu dáme do mixéra, pridáme vodu, petržlen, parmezán, šťavu z citróna. Mixujeme dohladka. Ak je omáčka hustá, pridáme vodu.
6
Vrátime do panvice a ešte necháme zovrieť. Ak je potrebné, dochutíme soľou a korením.
7
Omáčku dáme na cestoviny spolu s hráškom, ktorý sme si odložili, premiešame a podávame.
8
Ochutiť cestoviny môžeme čerstvými výhonkami, klíčkami či šalátom.
TIP: Ľahko môžete pridať aj ďalšie bielkoviny (hoci hrášok ich obsahuje dosť) pridaním pečeného lososa alebo pečeného kuraťa či tofu.
Prajem dobrú chuť 😊!
Inak, vieš, že aj kúpou členstva (na rok) u nás získavaš knihu so zdravými receptami? Pozri si aj ďalšie benefity, ktoré máme pre našich členov a pridaj sa k nám 🤩:
