Ak hľadáš lahodný a jednoduchý recept na cestoviny, ktorý si môžeš pripraviť v rušný deň, vyskúšaj tento.
Vychutnaj tieto bezmäsité cestoviny, tak ako sú, alebo ich podávaj s grilovaným kuracím mäsom či grilovanou zeleninou. Kombinácia chutí v tomto jedle je taká dobrá, že budeš v pokušení zjesť ho priamo z panvice.
Ako na to?
1
Sušené huby zalejeme vodou a necháme tak 10 minút, aby zmäkli. Dáme variť cestoviny.
2
Na stredne vysokej teplote rozohrejeme olivový olej, pridáme na kocky nakrájanú cibuľku, huby a opekáme asi 3 minúty. Potom pridáme na kocky nakrájané paradajky.
3
Zalejeme 2 šálkami vody alebo vývaru. Varíme, kým sa voda nezredukuje.
4
Potom pridáme Lučinu a krátko povaríme. Pridáme parmezán a omáčku varíme za stáleho miešania niekoľko minút na miernom ohni. Ak je omáčka hustá, pridáme ešte vodu. Ochutíme bazalkou.
5
Ak sa vám omáčka zdá riedka, nepokračujte v dusení, aby zhustla, pretože o chvíľu pridáme cestoviny a tie absorbujú časť tekutiny omáčky. Aj keď teraz vyzerá riedka, po pridaní cestovín už taká nebude.
6
Do omáčky pridáme cestoviny a pokračujeme vo varení na miernom ohni niekoľko minút (alebo viac na dosiahnutie požadovanej konzistencie) za stáleho miešania, aby sa všetky cestoviny obalili omáčkou. Nakoniec ochutíme soľou.
7
Podávame posypané parmezánom a sušenou bazalkou.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
519 kcal
2183 kJ
T:
16 g
B:
26 g
S:
68 g
V:
10 g
Dobrú chuť 😊!
Mnoho zaujímavých receptov nájdeš aj v našich kuchárskych knihách. Daruj nejakú mamke, babke, sestre alebo aj kamarátke k Vianociam. Určite ich potešíš. 😊
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz