Nevieš čím nahradiť mäso? Alternatívou môže byť napríklad aj táto zapekaná brokolica s cícerom. Tieto super výživné potraviny sú použité aj v tomto zdravom recepte. Jedlo máš hotové za pár minút. A výsledok? Je senzačný! Poďme sa teda do toho pustiť.
Ako na to?
1
Brokolicu nakrájame na ružičky a dáme uvariť do vriacej osolenej vody.
2
Varíme zhruba 8 - 10 minút, kým nezmäkne.
3
Pekáč vymastíme maslom a posypeme lyžicou strúhanky.
4
Uvarenú brokolicu odkvapkáme a poukladáme na dno pekáča o priemere cca 30 cm.
5
Posypeme hráškom, kukuricou a cícerom, ktoré predtým opláchneme a necháme odkvapkať.
6
Mlieko vyšľaháme s vajíčkom, soľou, čiernym korením a druhou lyžicou strúhanky.
7
Brokolicu zalejeme pripravenou zmesou. Posypeme strúhanou mozzarellou a zapekáme vo vyhriatej rúre na 190°C cca 30 až 40 minút.
Prajem ti dobrú chuť! :-)
Viac skvelých receptov pre vegetariánov nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3, kde je jedlám bez mäsa venovaná aj celá jedna kapitola + v ďalších kapitolách sú recepty označené, či sú vhodné pre vegetariánov, vegánov, bezlepkáčov, alebo napr. pre deti a iné:
Mohlo by sa ti páčiť aj:
Quinotto s paprikou, cuketou a fazuľou
Zapekaný baklažán plnený bryndzou
Ryžová miska so šošovicou, fazuľou, tofu a avokádom
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!