Hľadáš tip na rýchlu zaujímavú večeru, ktorú pripravíš do 20 minút a stačí ti na ňu len zopár ingrediencií? Znie to dobre, však? Presne taká je totiž táto avokádovo-cuketová polievka. Okrem avokáda a cukety máš možno ostatné suroviny doma. A ak ti cuketa rastie na záhradke, stačí ti v obchode kúpiť len avokádo a máš to. Ochutnaj niečo nové. ;-)
Ako na to?
1
V hrnci zohrejeme olivový olej a opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak.
2
Očistíme cuketu a avokádo nakrájame na kocky, polovicu jedného avokáda dáme nabok.
3
K cibuli pridáme nakrájanú cuketu, osolíme ju a opražíme cca 3 minúty.
4
Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme prevrieť cca 5 minút.
5
Potom pridáme do polievky nakrájané avokádo a varíme ešte cca 3 minúty.
6
Polievku na konci rozmixujeme a podávamé s na kúsky nakrájaným zvyšným avokádom.
Tip: Do polievky môžeme pridať aj stratené vajíčko a trochu citrónovej šťavy, aby nezhorkla, keďže avokádo má tendenciu po odstátí trocha zhorknúť.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 250 ml):
268 kcal
1127 kJ
T:
15 g
B:
6 g
S:
24 g
V:
2 g
Dobrú chuť! :-)
Čo jesť na raňajky, obed či večeru? Recepty od fitness tréneriek v knihe Z fitka do kuchyne 2:
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj instagram @viktoria.janov