Chceš poznať ďalší spôsob prípravy vajíčka na raňajky? Vyskúšaj stratené vajce

Keď som tak raz v sobotu ráno stála pri chladničke a rozmýšľala, čo si dať na raňajky, napadlo mi skúsiť niečo nové. Benediktínske vajíčko alebo ako ho mnohé poznáme – stratené vajce, mi prišlo ako ideálna voľba. Myslela som si, že to bude ťažké, ale ostala som milo prekvapená. Prezradím ti ako na to a určite si tento recept obľúbiš aj ty. :-)

Doba prípravy: 20 minút

Čo budeme potrebovať na 1 porciu?

• 1 vajíčko
• 5 lyžíc octu
• vodu

Na opekanú zeleninu:

• 1 lyžicu olivového oleja
• 1 malú cuketu
• 3 ks hlivy ustricovej
• 2 jarné cibuľky
• 1 mrkvu
• mleté čierne korenie
• morskú/himalájsku soľ

Ako budeme postupovať?

1. Do menšieho hrnca dáme variť vodu.

2. Do druhej nádoby (tiež menšej) vlejeme asi 3 dcl vody a 5 lyžíc octu. Do vody a octu rozbijeme vajíčko (netreba sa báť, ocot nakoniec vôbec nebude cítiť).

3. Keď začne vrieť voda v hrnci, urobíme v nej vidličkou vodný vír a do jeho stredu vlejeme vodu s octom, do ktorej sme rozklepli vajíčko. Opatrne miešame, aby sa vajíčko neusadilo na dne hrnca, ale aby sa rovnomerne uvarilo. Budú mu stačiť 3 minútky.

4. Potom lyžicou opatrne vajíčko vyberieme na tanier, na ktorý sme dali vreckovku a vajíčko jemne osušíme. A to je všetko. Jednoduché, rýchle a veľmi chutné.

5. Ako prílohu môžeme urobiť teplý šalát. Na panvičke rozohrejeme olivový olej a jemne na ňom opražíme najemno nakrájanú jarnú cibuľku.

6. Pridáme nakrájanú cuketu, mrkvu a hlivu. Keď zelenina zmäkne, pridáme čierne korenie a trošku soli.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Ďalšie fantastické recepty nájdeš v knihe Z fitka do kuchyne špeciál:

Pre milovníkov vajíčok na raňajky tu máme ďalšie super recepty:

Praženice na 5 rôznych spôsobov

Volské oko pripravené v rúre

Vajíčková nátierka s lučinou

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Hrejivé kokosové latte s pekanovými orieškami a škoricou - 6. decembra 2019
• Fantastické cestoviny pappardelle s tekvicou hokkaido, na ktoré stačí IBA 25 minút - 29. novembra 2019
• Ivankina premena: „Išlo mi hlavne o zdravie, o vrátenie stratenej energie.“ - 26. novembra 2019

Článok bol pridaný dňa 06/06/2017 a zaradený do kategórie: BezlaktózovéBezlepkovéRaňajkyReceptyVajíčka na raňajky   |   Autor: Veronika Kašická