Chceš poznať ďalší spôsob prípravy vajíčka na raňajky? Vyskúšaj stratené vajce

Keď som tak raz v sobotu ráno stála pri chladničke a rozmýšľala, čo si dať na raňajky, napadlo mi skúsiť niečo nové. Benediktínske vajíčko alebo ako ho mnohé poznáme – stratené vajce, mi prišlo ako ideálna voľba. Myslela som si, že to bude ťažké, ale ostala som milo prekvapená. Prezradím ti ako na to a určite si tento recept obľúbiš aj ty. :-)

Doba prípravy: 20 minút

Čo budeme potrebovať na 1 porciu?

• 1 vajíčko
• 5 lyžíc octu
• vodu

Na opekanú zeleninu:

• 1 lyžicu olivového oleja
• 1 malú cuketu
• 3 ks hlivy ustricovej
• 2 jarné cibuľky
• 1 mrkvu
• mleté čierne korenie
• morskú/himalájsku soľ

Ako budeme postupovať?

1. Do menšieho hrnca dáme variť vodu.

2. Do druhej nádoby (tiež menšej) vlejeme asi 3 dcl vody a 5 lyžíc octu. Do vody a octu rozbijeme vajíčko (netreba sa báť, ocot nakoniec vôbec nebude cítiť).

3. Keď začne vrieť voda v hrnci, urobíme v nej vidličkou vodný vír a do jeho stredu vlejeme vodu s octom, do ktorej sme rozklepli vajíčko. Opatrne miešame, aby sa vajíčko neusadilo na dne hrnca, ale aby sa rovnomerne uvarilo. Budú mu stačiť 3 minútky.

4. Potom lyžicou opatrne vajíčko vyberieme na tanier, na ktorý sme dali vreckovku a vajíčko jemne osušíme. A to je všetko. Jednoduché, rýchle a veľmi chutné.

5. Ako prílohu môžeme urobiť teplý šalát. Na panvičke rozohrejeme olivový olej a jemne na ňom opražíme najemno nakrájanú jarnú cibuľku.

6. Pridáme nakrájanú cuketu, mrkvu a hlivu. Keď zelenina zmäkne, pridáme čierne korenie a trošku soli.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Ďalšie fantastické recepty nájdeš v knihe Z fitka do kuchyne špeciál:

Pre milovníkov vajíčok na raňajky tu máme ďalšie super recepty:

Praženice na 5 rôznych spôsobov

Volské oko pripravené v rúre

Vajíčková nátierka s lučinou

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu.Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. 😊

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Osviežujúca ovocná limonáda s malinami, broskyňami a pomarančom - 10. júla 2020
• Simonkina premena: „Ráno sa mi lepšie vstáva a večer zaspáva.“ - 7. júla 2020
• Domáci ľadový zelený čaj s marhuľami: tip na letné osvieženie - 3. júla 2020

Článok bol pridaný dňa 06/06/2017 a zaradený do kategórie: BezlaktózovéBezlepkovéRaňajkyReceptyVajíčka na raňajky   |   Autor: Veronika Kašická