Nie každý má rád sladkosti. Preto, ak vieš, že ti má prísť návšteva, ktorá patrí do tejto skupiny, priprav im slané pohostenie. Palacinková torta na slano dokáže príjemne prekvapiť nejedného hosťa. Vymeň čokoládu za špenát. Poď sa presvedčiť, že tortu zvládneš pripraviť aj ty. ;-)
Doba prípravy: cca 60-70 minút
Doba prípravy: cca 60-70 minút
Čo budeme potrebovať na cca 10 ks?
Na palacinky:
Na plnku:
- 2 vajíčka
- 220 g hladkej špaldovej múky
- 450 ml kvalitného mlieka
- štipku morskej/himalájskej soli
- olivový olej na potretie panvice
Na plnku:
- cca 20 g kvalitného masla
- 400 g mrazeného špenátu
- 3 strúčiky cesnaku
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- 250 g ricotty
- 1 vajíčko
- 100 g syru (napr. nízkotučný eidam)
- čerstvá petržlenová vňať na posypanie
Ako budeme postupovať?
1. Všetky suroviny na palacinky zmixujeme a cesto necháme cca 10 minút odpočinúť.
2. Palacinky vypražíme na troche olivového oleja dozlatista a poukladáme na seba. Z tejto dávky budeme mať asi 10 kusov.
3. V hrnci rozohrejeme kocku masla, pridáme mrazený špenát a necháme ho rozpustiť.
4. Za občasného miešania špenát podusíme asi 15 minút. Dochutíme pretlačeným cesnakom a podľa chuti soľou a čiernym korením.
5. Ricottu zmiešame s vajíčkom, dochutíme soľou a čiernym korením.
6. Okrúhlu formu vymastíme maslom a začneme vrstviť palacinkovú tortu. Palacinka – jemná vrstva ricotty – vrstva špenátu.
7. Zakončíme palacinkou, ktorú potrieme ricottou a obložíme alebo posypeme syrom.
8. Pečieme asi 30 minút pri teplote 190°C.
9. Po upečení necháme palacinky 5-10 minút postáť, odstránime boky formy a nakrájame. Môžeme posypať čerstvou petržlenovou vňaťkou.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
2. Palacinky vypražíme na troche olivového oleja dozlatista a poukladáme na seba. Z tejto dávky budeme mať asi 10 kusov.
3. V hrnci rozohrejeme kocku masla, pridáme mrazený špenát a necháme ho rozpustiť.
4. Za občasného miešania špenát podusíme asi 15 minút. Dochutíme pretlačeným cesnakom a podľa chuti soľou a čiernym korením.
5. Ricottu zmiešame s vajíčkom, dochutíme soľou a čiernym korením.
6. Okrúhlu formu vymastíme maslom a začneme vrstviť palacinkovú tortu. Palacinka – jemná vrstva ricotty – vrstva špenátu.
7. Zakončíme palacinkou, ktorú potrieme ricottou a obložíme alebo posypeme syrom.
8. Pečieme asi 30 minút pri teplote 190°C.
9. Po upečení necháme palacinky 5-10 minút postáť, odstránime boky formy a nakrájame. Môžeme posypať čerstvou petržlenovou vňaťkou.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Bielkoviny | Sacharidy | Vláknina |
| 223 kcal 936 kJ | 9 g | 14 g | 19 g | 3 g |
Dobrú chuť! :-)
Super pochutiny pre hostí nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál:
Super pochutiny pre hostí nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál:
Ďalšie tipy pre návštevy:
Zdravý fazuľový koláč s ovocím
Slaný cuketový koláč s mozzarellou
Posúch so sušenými paradajkami
Lívia Šuľová
Redaktor vo Fitshaker
Pohyb a zdravá strava boli vždy súčasťou môjho životného štýlu. Vďaka tejto záľube som začala písať sladký fitness blog –www.fitnessdezerty.sk. Baví ma pripravovať zdravšie verzie obľúbených sladkostí a vymýšľať nové kreácie. V receptoch sa snažím zvýšiť obsah bielkovín, znížiť obsah sacharidov a použiť zdravé tuky. Na mojom blogu nájdete širokú škálu receptov, ktoré vznikajú v priebehu roka, podľa toho, čo si môžem práve dovoliť. Takže niektoré sú výživnejšie, iné diétnejšie. Ale všetky sú super chutné ;-)
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.