Vynikajúca maškrta bez múky, v ktorej avšak nájdeš samé skvelé prísady. Maliny, čučoriedky, mandle, kvalitné kakao, kokosový olej a domáci med dohromady chutia úžasne, navyše tento kakaový zákusok je aj dosť sýty, stačí ti len malý kúsok. A aj keď sú vianočné a veľkonočné sviatky už dávno za nami, určite by sa nikto takejto dobrote na stole nepohneval.
Ako na to?
1
Formu o rozmere 25 x 11,5 cm vystelieme papierom na pečenie. Ak by sme ho tam nedali, koláč by sa na formu nalepil.
2
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, kokosový olej.
3
Potom pridáme kakao, med, štipku soli, nasekané mandle a kakaové bôby.
4
Všetko spolu poriadne premiešame a nalejeme do formy.
5
Môžeme buď ihneď ozdobiť vrch ovocím, alebo trošku počkať, kým zmes jemne stuhne a až potom pridať ovocie. Rozdiel bude len v tom, že pri redšej zmesti klesne ovocie viac nadol.
6
Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 30-40 minút.
7
Pri podávaní môžeme dezert posypať kakaom alebo ozdobiť čerstvým (príp. lyofizovaným) ovocím.
Tip: Ak použijeme polovičné množstvo medu, môžeme dať malý kúsok aj deťom od 2 rokov.
Prajem príjemné maškrtenie! :-)
Viac vynikajúcich receptov aj na zdravé sladkosti nájdeš aj v našej najnovšej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3:
Chcete si doma pochutnať na koláčoch celá rodina? Toto sú dobroty, ktoré sú vhodné už pre malé deti:
Jednoduchá orechová bábovka, vhodná aj ako dezert ku káve, či napr. na sladké raňajky
Vynikajúci mrkvovo-banánový koláč vhodný na všetky príležitosti
Famózny banánový cheesecake
Kokosovo-ananásový koláč s tvarohom, už aj pre deti od 1,5 roka
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz