Tip na veľkonočné pečenie: Banánovo-mrkvový koláč aj pre deti od 2 rokov

Či už tento koláč pripravíš na Veľkú noc, alebo na ho dostaneš chuť povedzme o týždeň, mesiac, či o polroka, vedz, že si na ňom určite príjemne pochutíš. Vďaka mrkve, banánu a jablkovému pré je koláč vláčny  chuťovo veľmi lahodný. Vyskúšaj. ;-)

Doba prípravy: 80 minút

Čo budeme potrebovať na 10 ks?

  • 220 g pohánkovej múky (príp. hladkej špaldovej)
  • 45 g jemných ovsených vločiek
  • 1 lyžičku (7 g) prášku do pečiva bez fosfátov
  • 1 lyžičku (2 g) mletej škorice
  • štipku morskej/himalájskej soli
  • 2 zrelé banány
  • 65 g kokosového cukru (príp. trstinového)
  • 1 vajíčko
  • 1 kvapku vanilkovej esencie (príp. 1 vanilkový struk)
  • 45 ml domáceho jablkového pyré
  • 55 ml akéhokoľvek orechového mlieka (ja som použila mandľovo-kokosové)
  • 2 mrkvy (cca 75 g)
  • 2 lyžice (13 ml) oleja (ja som použila repkový)
  • 2 lyžice (20 g) orechov (príp. lúpaných mandlí)

Ako budeme postupovať?

1. Vo veľkej miske zmiešame múku, vločky, prášok do pečiva, škoricu a soľ.

2. V menšej miske zmiešame popučené banány, cukor, vajíčko a vanilku.

3. Do krémovej mokrej zmesi pridáme jablkové pyré a mlieko. Nakoniec mrkvu nastrúhanú najemno.

4. Mokrú zmes opatrne vmiešame do suchej. Miešame jemne a iba varechou, aby sme zachovali krémovú a nadýchanú konzistenciu.

5. Do cesta vmiešame olej a orechy.

6. Vlejeme do zapekacej misy (ja som použila 25 x 18 x 6 cm) alebo na plech a pečieme 60 minút pri teplote 180 °C.

7. Vychladnutý koláč môžeme posypať vanilkovým cukrom alebo ozdobiť rastlinnou šľahačkou, tvarohom, prípadne orechmi.

 

Tip: Orechové mlieko a orechy dodajú koláču plnú a lahodnú chuť. Ideálne je kombinovať rovnaký druh – napr. mandľové mlieko s mandľovými orechmi.

 

Výživové hodnoty na 1 ks (bez plnky):

kalorické hodnoty tuky bielkoviny sacharidy vláknina
201 kcal

846 kJ

 5 g 5 g  34 g 2 g

velkonocne kolace

 

velkonocne pecenie

Prajem príjemné veľkonočné sviatky, oddych a príjemný čas strávený v kruhu najbližších! :-)

 

Skvelé recepty na všetky príležitosti nájdeš aj v našich knihách:

zdravé pečenie

 

Vyskúšaj aj tieto maškrty:

Kakaovú roládu s tvarohovým krémom a banánom

Fitness krtkovu tortu: chutí stokrát lepšia ako tá z prášku

Bábovka na 15 rôznych spôsobov

Baška Línek

Manažérka šťastia vo Fitshaker
Nepoznám nudu a stereotyp. Snažím sa vždy „bojovať na viacerých frontoch“, pričom ich spoločným znakom je pocit spokojnosti, naplnenia a lásky. Svoju nekončiacu zvedavosť prenášam do zaujímavých rozhovorov, kreativitu do zdravých alternatívnych receptov a lásku do každej činnosti, ktorú robím. Čas chcem tráviť zmysluplne a osožne pre seba aj svojich blízkych.
Milujem jógu, dlhé prechádzky, silový tréning, beh, squash, plávanie, turistiku, komiksy, pekné oblečenie, samovzdelávanie, čítanie a najviac zo všetkého svojho manžela, rodinu a priateľov.
Verím, že kúsok pozitívneho myslenia, ktoré je dôležitou súčasťou môjho života, prinesiem prostredníctvom článkov, receptov, príspevkov a správ aj do toho tvojho. :-)
Baška Línek

Článok bol pridaný dňa 17/04/2019 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokovVegetariánskeVeľkonočné   |   Autor: Baška Línek

Komentáre