Lahodná polievka z koreňovej zeleniny na tvoj zdravý obed či večeru. Smotana jej dodá lahodnú chuť a pečené oriešky ti budú nielen chutne chrumkať v ústach, ale zároveň si doplníš aj zdravé tuky.
Polievka je rýchla, nemusíš sa ani snažiť, aby bola zelenina nakrájaná na pekné kúsky, keďže ju dohladka vymixuješ a máš hotovo 😊.
Ako na to?
1
Na panvici na oleji orestujeme na väčšie kúsky nakrájanú cibuľu, cesnak a postupne pridáme aj mrkvu a petržlen.
2
Po chvíli pridáme ešte nakrájaný batat, zalejeme vývarom a ochutíme koreninami. Ak chceš mať polievku hustejšiu, zalej ju len centimeter nad nakrájanú zeleninku, záleží totiž, akú veľkú mrkvu a batat použiješ.
3
Polievku varíme 15 – 20 minút podľa toho, ako nám zmäkne zeleninka. Keď je takmer hotová, pridáme do nej smotanu, povaríme 1-2 minúty a následne polievku vymixujeme ponorným mixérom.
4
Kým sa polievka varí, na panvici na troške olivového oleja opečieme orechy a semienka, ktoré budú ešte lahodnejšie.
5
Hotovú polievku v miske posypeme opečenými orechmi a podávame.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
255 kcal
1071 kJ
T:
44 g
B:
8 g
S:
28 g
V:
5 g
Prajem ti dobrú chuť 😊.
Od mala zbožňujem pohyb, pozitíve veci, čas strávený v prírode a smiech. Rada tvorím originály, dolaďujem detaily a neskutočne relaxujem pri kreatívnych veciach. Milujem fotenie a foodstyling. Keď to, na čom si pochutíme, lahodí aj našim očiam. Najvzácnejší je pre mňa čas s mojou rodinkou a napĺňa ma aj keď naservírujem na stôl niečo špeciálne. Odkedy som maminou, uprednostňujem zdravé varianty a vyvážené mlsky. Budem sa tešiť, ak Ťa mojimi príspevkami inšpirujem. 😊