Vedela si, že existuje med, ktorý je malým prírodným zázrakom? Posilňuje imunitu, podporuje trávenie, hojí pokožku a dokonca ju rozjasňuje.
Čo je Manuka med a ako vzniká?
Uprostred divokej prírody Nového Zélandu rastie krík, ktorý poznali už starí Maorovia. Manuka med vytvárajú včely, ktoré zbierajú nektár z kvetov Leptospermum scoparium, u nás známeho ako manukový ker. Jeho drobné biele či ružové kvety kvitnú len niekoľko týždňov v roku, zvyčajne v decembri až januári.
Počas tohto krátkeho obdobia včely zbierajú nektár bohatý na látku DHA (dihydroxyacetón). Tá sa v úli prirodzene mení na MGO (metylglyoxal), najdôležitejšiu antibakteriálnu zložku Manuka medu. Včely nektár spracujú enzýmami, odparia z neho vodu a uložia ho do plástov. Po odviečkovaní sa med vytáča, filtruje, testuje v laboratóriách a potom putuje k nám.
Jeden med, desiatky benefitov pre naše zdravie a krásu
Manuka med sa často označuje za malý prírodný zázrak. Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam sa tradične používa pri hojení rán, upokojení hrdla, podpore trávenia a starostlivosti o pleť. Obsahuje MGO, ktoré je zodpovedné za jeho silné pôsobenie a okrem toho má aj protizápalové, antivírusové a antioxidačné účinky.
Hojí rany a popáleniny
Med sa využíva na ošetrovanie rôznych rán už od staroveku.
Dokáže:
- vytvoriť ochrannú bariéru proti baktériám,
- udržiavať vlhké prostredie vhodné na hojenie,
- zmierňovať bolesť a podporovať rast tkaniva.
Štúdie ukazujú, že Manuka med môže pomôcť aj pri kožných problémoch, ako je ekzém či dermatitída a dokonca aj pri infekciách rezistentných na antibiotiká.
Krajšia a zdravšia pokožka
Manuka med:
- hydratuje,
- upokojuje podráždenie,
- pomáha bojovať proti baktériám spôsobujúcim akné,
- podporuje prirodzenú regeneráciu.
Je obľúbenou zložkou masiek, balzamov, krémov aj prírodnej kozmetiky.
Zdravie ústnej dutiny
Manuka med pomáha znižovať množstvo škodlivých baktérií v ústach, najmä P. gingivalis a A. actinomycetemcomitans.
Vďaka tomu:
- znižuje tvorbu zubného povlaku,
- môže pôsobiť preventívne proti gingivitíde,
- upokojuje podráždené ďasná.
Na trhu sú aj riešenia na cesty alebo do práce, a to: ústne spreje a vody s Manuka medom. Sú skvelé na osvieženie dychu, podporu obranyschopnosti ústnej dutiny a upokojenie hrdla. Niektoré kombinujú Manuka med s propolisom alebo esenciálnymi olejmi.
Podpora pri bolesti hrdla a kašli
Jeho antibakteriálne a protizápalové vlastnosti upokojujú podráždené hrdlo. Hoci med nie je liek, mnohé štúdie dokazujú, že zmierňuje kašeľ lepšie ako niektoré voľnopredajné sirupy, najmä pri infekciách horných dýchacích ciest.
Tráviace zdravie
Manuka med môže pomôcť pri:
- žalúdočných vredoch,
- podráždenej sliznici,
- diskomforte, nadúvaní či pálení záhy.
Baktéria Helicobacter pylori, ktorá spôsobuje väčšinu žalúdočných vredov, je citlivá na antibakteriálne pôsobenie Manuka medu.
Celkové posilnenie imunitného systému
Manuka med obsahuje antioxidanty a bioaktívne látky, ktoré podporujú prirodzené obranné mechanizmy tela.
Ja osobne si dávam lyžičku ráno do vlažného bylinkového čaju a cítim, že mi pomáha prekonať sezónne výkyvy imunity a dodáva energiu. Ale výborný je aj len tak samotný, na lyžičke
Ako vybrať kvalitný a pravý manuka med?
Vo všeobecnosti platí, že čím vyššia je hladina MGO (methylglyoxal), tým silnejší je antibakteriálny účinok a tým aj vyššia cena. MGO je prírodná zlúčenina, ktorá sa nachádza výhradne v manuka mede a je zodpovedná za jeho silný antibakteriálny účinok.
MGO 100–250+: bežná podpora imunity, každodenné užívanie
MGO 300–550+: pri nachladnutí, bolestiach hrdla, podporne pri zápaloch
MGO 600+ a viac: najvyššia antibakteriálna sila.
Výrobcovia medu majú stupnicu na hodnotenie účinnosti manukového medu. Toto hodnotenie sa nazýva UMF ™ (Unique Manuka Factor - Unikátny manukový faktor). UMF je nezávislý systém testovania pravosti a kvality a sleduje MGO, DHA, Leptosperin (marker pravého manuka pôvodu) a HMF (čerstvosť a tepelné spracovanie).
Riziká, kontraindikácie a bezpečnosť
- Vysoký obsah cukru: vysoký glykemický potenciál by mal upozorniť hlavne diabetikov a ľudí s inzulínovou rezistenciou.
- Alergia: ľudia s alergiou na včelie produkty alebo peľ by mali byť tiež opatrnejší.
- Detičky do 12 mesiacov: med (vrátane manuka medu) sa neodporúča detičkám kvôli riziku botulizmu.
Prečo je manukový med finančne náročnejší?
Nektár pochádza iba z kvetov manuky, ktoré rastú v niektorých častiach Nového Zélandu a kvitnú len niekoľko týždňov v roku. Zlé počasie môže skrátiť zber a každá várka musí byť testovaná a hodnotená z hľadiska kvality, čo zvyšuje náklady. Je to jeden z najkontrolovanejších medov na svete.
Môžem jesť manukový med denne?
Áno, ale s mierou. 😊 Je bezpečný a plný prospešných látok pre naše zdravie. Stále je to však cukor, takže pozor na hladinu cukru v krvi alebo navýšenie kalórií.
Niet pochýb o tom, že slovenský med patrí medzi najkvalitnejšie v Európe, no Manuka med prináša z iného kúta sveta niečo, čo v našich úľoch nenájdeme, a to unikátnu antibakteriálnu látku methylglyoxal.
Je to prémiový med, ktorý môže byť krásnym doplnkom tvojho zdravého životného štýlu, či už pre imunitu, krásnu pleť alebo silné antibakteriálne pôsobenie.
Som nadšencom zdravého životného štýlu a rada hľadám nové inšpirácie a teórie z tejto oblasti, ktoré hneď skúšam aplikovať v "praxi" - v kuchyni, cvičení, nákupoch... Najlepšie sa cítim v prírode (prechádzky so psom, behanie, bicyklovanie), kde sa vždy nadopujem pozitívnou energiou.