Fantastická bezlepková banánová bábovka s čučoriedkami, navyše bez cukru

Ak tiež miluješ čučoriedky tak ako ja, možno ich máš aj ty práve doma vo väčšom množstve. Skvelé malé bobuľky plné antioxidantov, vitamínu C, B6 a iných vitamínov zo skupiny B, magnézia, železa, mangánu je najlepšie jesť hlavne v ich sezóne, ktorá trvá do septembra. Alebo si časť zamraziť na neskôr a v takej zime ich objaviť ako piráti poklad. Ja som si teraz pre vás pripravila bezlepkovú bábovku s čučoriedkami, ktorá je úplne bez cukru. Nemusíš sa ľakať, o sladkú chuť sa postarajú banány, cukor ti v nej chýbať vôbec nebude. Už ťa nejdem ďalej napínať, pozri si recept na banánovú bábovku. ;-)

Doba prípravy: 60 minút

Čo budeme potrebovať na cca 12 porcií?

• 3 malé zrelé banány (popr. 2 veľké)
• 3 vajíčka
• 6 lyžíc nasekaných mandlí
• 140 g pohánkovej múky
• 1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov
• 5 lyžíc rozpusteného ghee masla (príp. kokosový olej)
• štipku morskej/himalájskej soli
• 250 g čučoriedok

Ako budeme postupovať?

1. Banány rozmixujeme na kašu, pridáme k nim vajíčka a poriadne premiešame.

2. Mandle rozsekáme na jemno a premiešame s múkou a práškom do pečiva.

3. Sypkú a mokrú zmes spolu zmiešame a pridáme ghee maslo a štipku soli.

4. Čučoriedky umyjeme a prekrojíme ich na polovicu (môžeme nechať aj vcelku, každý ako preferuje). Pridáme do cesta a poriadne premiešame.

5. Bábovku pečieme na 180°C približne 35-45 minút.

Tip: Ak chceme pripraviť bábovku deťom, mandle namelieme najemno a čučoriedky rozpolíme na polovice.

Tak čo, dala si sa nalákať? Napíš nám ako ti bábovka chutila, prípadne, či si si ju ešte nejako vylepšila. :-)

Super recepty aj na bábovky, aj na iné sladké raňajky nájdeš v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:

Ak máš stále čučoriedok dosť, vyskúšaj s nimi aj takéto recepty:

Čučoriedková ovsená kaša: skvelá raňajková pochúťka

Špaldový chlieb s čučoriedkami a ríbezľami

MEGA obľúbený čučoriedkovo-tvarohový cheesecake

Domáca jogurtová zmrzlina bez cukru s čučoriedkami

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Jednoduchá rýchla večera: kučeravý šalát s cottage syrom - 15. februára 2020
• Tip na jednoduchý rýchly dezert nielen na Valentína: čokoládové suflé s horúcimi malinami - 12. februára 2020
• Miška (45 r.): „Ja som si tiež myslela, že som už na cvičenie stará, že je už neskoro.“ - 11. februára 2020

Článok bol pridaný dňa 10/08/2019 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoBezlepkovéDesiataFitness dezertyRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Veronika Kašická