Fantastická bezlepková banánová bábovka s čučoriedkami, navyše bez cukru

Ak tiež miluješ čučoriedky tak ako ja, možno ich máš aj ty práve doma vo väčšom množstve. Skvelé malé bobuľky plné antioxidantov, vitamínu C, B6 a iných vitamínov zo skupiny B, magnézia, železa, mangánu je najlepšie jesť hlavne v ich sezóne, ktorá trvá do septembra. Alebo si časť zamraziť na neskôr a v takej zime ich objaviť ako piráti poklad. Ja som si teraz pre vás pripravila bezlepkovú bábovku s čučoriedkami, ktorá je úplne bez cukru. Nemusíš sa ľakať, o sladkú chuť sa postarajú banány, cukor ti v nej chýbať vôbec nebude. Už ťa nejdem ďalej napínať, pozri si recept na banánovú bábovku. ;-)

Doba prípravy: 60 minút

Čo budeme potrebovať na cca 12 porcií?

• 3 malé zrelé banány (popr. 2 veľké)
• 3 vajíčka
• 6 lyžíc nasekaných mandlí
• 140 g pohánkovej múky
• 1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov
• 5 lyžíc rozpusteného ghee masla (príp. kokosový olej)
• štipku morskej/himalájskej soli
• 250 g čučoriedok

Ako budeme postupovať?

1. Banány rozmixujeme na kašu, pridáme k nim vajíčka a poriadne premiešame.

2. Mandle rozsekáme na jemno a premiešame s múkou a práškom do pečiva.

3. Sypkú a mokrú zmes spolu zmiešame a pridáme ghee maslo a štipku soli.

4. Čučoriedky umyjeme a prekrojíme ich na polovicu (môžeme nechať aj vcelku, každý ako preferuje). Pridáme do cesta a poriadne premiešame.

5. Bábovku pečieme na 180°C približne 35-45 minút.

Tip: Ak chceme pripraviť bábovku deťom, mandle namelieme najemno a čučoriedky rozpolíme na polovice.

Tak čo, dala si sa nalákať? Napíš nám ako ti bábovka chutila, prípadne, či si si ju ešte nejako vylepšila. :-)

Super recepty aj na bábovky, aj na iné sladké raňajky nájdeš v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:

Ak máš stále čučoriedok dosť, vyskúšaj s nimi aj takéto recepty:

Čučoriedková ovsená kaša: skvelá raňajková pochúťka

Špaldový chlieb s čučoriedkami a ríbezľami

MEGA obľúbený čučoriedkovo-tvarohový cheesecake

Domáca jogurtová zmrzlina bez cukru s čučoriedkami

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu.Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. 😊

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Jankina premena: „Celkovo, odkedy s vami cvičím, sa mi podarilo schudnúť 16 kg.“ - 2. júna 2020
• Alenkina premena: „Išla som do výzvy naplno a chcela som schudnúť, to bola moja priorita.“ - 26. mája 2020
• Tvarohovo-hrášková nátierka aj pre deti od 1 roka - 26. mája 2020

Článok bol pridaný dňa 10/08/2019 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoBezlepkovéDesiataFitness dezertyRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Veronika Kašická