Fantastická bezlepková banánová bábovka s čučoriedkami, navyše bez cukru

Ak tiež miluješ čučoriedky tak ako ja, možno ich máš aj ty práve doma vo väčšom množstve. Skvelé malé bobuľky plné antioxidantov, vitamínu C, B6 a iných vitamínov zo skupiny B, magnézia, železa, mangánu je najlepšie jesť hlavne v ich sezóne, ktorá trvá do septembra. Alebo si časť zamraziť na neskôr a v takej zime ich objaviť ako piráti poklad. Ja som si teraz pre vás pripravila bezlepkovú bábovku s čučoriedkami, ktorá je úplne bez cukru. Nemusíš sa ľakať, o sladkú chuť sa postarajú banány, cukor ti v nej chýbať vôbec nebude. Už ťa nejdem ďalej napínať, pozri si recept na banánovú bábovku. ;-)

Doba prípravy: 60 minút

Čo budeme potrebovať na cca 12 porcií?

  • 3 malé zrelé banány (popr. 2 veľké)
  • 3 vajíčka
  • 6 lyžíc nasekaných mandlí
  • 140 g pohánkovej múky
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov
  • 5 lyžíc rozpusteného ghee masla (príp. kokosový olej)
  • štipku morskej/himalájskej soli
  • 250 g čučoriedok

Ako budeme postupovať?

1. Banány rozmixujeme na kašu, pridáme k nim vajíčka a poriadne premiešame.

2. Mandle rozsekáme na jemno a premiešame s múkou a práškom do pečiva.

3. Sypkú a mokrú zmes spolu zmiešame a pridáme ghee maslo a štipku soli.

4. Čučoriedky umyjeme a prekrojíme ich na polovicu (môžeme nechať aj vcelku, každý ako preferuje). Pridáme do cesta a poriadne premiešame.

5. Bábovku pečieme na 180°C približne 35-45 minút.

 

Tip: Ak chceme pripraviť bábovku deťom, mandle namelieme najemno a čučoriedky rozpolíme na polovice.

Čučoriedková bábovka

 

Bábovka bez cukru

 

Banánová bábovka

Tak čo, dala si sa nalákať? Napíš nám ako ti bábovka chutila, prípadne, či si si ju ešte nejako vylepšila. :-)

 

Super recepty aj na bábovky, aj na iné sladké raňajky nájdeš v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:

zdravé recepty

 

Ak máš stále čučoriedok dosť, vyskúšaj s nimi aj takéto recepty:

Čučoriedková ovsená kaša: skvelá raňajková pochúťka

Špaldový chlieb s čučoriedkami a ríbezľami

MEGA obľúbený čučoriedkovo-tvarohový cheesecake

Domáca jogurtová zmrzlina bez cukru s čučoriedkami

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker
Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.
Veronika Kašická

Článok bol pridaný dňa 10/08/2019 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoBezlepkovéDesiataFitness dezertyRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Veronika Kašická

Komentáre