Fantastická bezlepková banánová bábovka s čučoriedkami, navyše bez cukru
Ak tiež miluješ čučoriedky tak ako ja, možno ich máš aj ty práve doma vo väčšom množstve. Skvelé malé bobuľky plné antioxidantov, vitamínu C, B6 a iných vitamínov zo skupiny B, magnézia, železa, mangánu je najlepšie jesť hlavne v ich sezóne, ktorá trvá do septembra. Alebo si časť zamraziť na neskôr a v takej zime ich objaviť ako piráti poklad. Ja som si teraz pre vás pripravila bezlepkovú bábovku s čučoriedkami, ktorá je úplne bez cukru. Nemusíš sa ľakať, o sladkú chuť sa postarajú banány, cukor ti v nej chýbať vôbec nebude. Už ťa nejdem ďalej napínať, pozri si recept na banánovú bábovku. ;-)
Doba prípravy: 60 minút
Čo budeme potrebovať na cca 12 porcií?
- 3 malé zrelé banány (popr. 2 veľké)
- 3 vajíčka
- 6 lyžíc nasekaných mandlí
- 140 g pohánkovej múky
- 1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov
- 5 lyžíc rozpusteného ghee masla (príp. kokosový olej)
- štipku morskej/himalájskej soli
- 250 g čučoriedok
Ako budeme postupovať?
1. Banány rozmixujeme na kašu, pridáme k nim vajíčka a poriadne premiešame.
2. Mandle rozsekáme na jemno a premiešame s múkou a práškom do pečiva.
3. Sypkú a mokrú zmes spolu zmiešame a pridáme ghee maslo a štipku soli.
4. Čučoriedky umyjeme a prekrojíme ich na polovicu (môžeme nechať aj vcelku, každý ako preferuje). Pridáme do cesta a poriadne premiešame.
5. Bábovku pečieme na 180°C približne 35-45 minút.
Tip: Ak chceme pripraviť bábovku deťom, mandle namelieme najemno a čučoriedky rozpolíme na polovice.
Tak čo, dala si sa nalákať? Napíš nám ako ti bábovka chutila, prípadne, či si si ju ešte nejako vylepšila. :-)
Super recepty aj na bábovky, aj na iné sladké raňajky nájdeš v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:
Ak máš stále čučoriedok dosť, vyskúšaj s nimi aj takéto recepty:
Čučoriedková ovsená kaša: skvelá raňajková pochúťka
Špaldový chlieb s čučoriedkami a ríbezľami
MEGA obľúbený čučoriedkovo-tvarohový cheesecake
Domáca jogurtová zmrzlina bez cukru s čučoriedkami
- Martinka a Jaromír: „Čas spolu trávíme pohybem, jinak by sme se asi váleli na gauči a koukali na zprávy.“ - 2. marca 2021
- Mirka: „Som nesmierne vďačná za to, že som z toho vyviazla takto, mnohí toto šťastie nemali.“ - 23. februára 2021
- Ako začať s chudnutím? Takýto postup zvolila Katka, ktorá za rok schudla 40 kg - 16. februára 2021
Článok bol pridaný dňa 10/08/2019 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoBezlepkovéDesiataFitness dezertyRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov | Autor: Veronika Kašická