Domáca jogurtovo-čučoriedková zmrzlina bez cukru

Zmrzlina neodmysliteľne patrí k letu Ale vybrať si tú správnu môže byť niekedy problém. Preto si ja osobne radšej túto maškrtu pripravujem doma. Vždy používam kvalitné suroviny, preto viem, že si môžem zamaškrtiť bez strachu a v tomto prípade aj bez výčitiek. Táto zmrzlina totiž neobsahuje cukor.

Doba prípravy: 15 minút + 8 hodín zamrazenie

Čo budeme potrebovať na 8 porcií?

  • 360 g hustého ovčieho jogurtu (môžeme nahradiť aj hustým bielym jogurtom)
  • 200 ml šľahačkovej smotany
  • 100 g čučoriedok + na ozdobenie
  • pár lístkov medovky
  • 3 lyžičky stévie, alebo podľa chuti (môžeme použiť med, ale v tom prípade bude mať zmrzlina viac sacharidov)
  • jahody na ozdobenie

Ako budeme postupovať?

1. Ovčí jogurt dáme do misky.

2. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha a primiešame k jogurtu.

3. Čučoriedky umyjeme a vidličkou ich jemne roztlačíme a pridáme do misky.

4. Lístky medovky nakrájame a spolu so stéviou primiešame.

5. Takto pripravenú zmes prelejeme do misky vhodnej do mrazničky a dáme mraziť na 2 hodiny.

6. Potom misku vyberieme a zmrzlinu premiešame vidličkou, aby sa netvorili kryštáliky.

7. Vložíme opäť do mrazničky na 2 hodiny.

8. Zmrzlinu vyberieme a jemne premiešame tyčovým mixérom.

9. Ak sa chceme vyhnúť tomuto postupu, môžeme zmrzlinu na začiatku nadávkovať do menších silikónových formičiek, napr. na mafiny.

10. Takto pripravenú zmrzlinu dáme do mrazničky na cca 8 hodín.

11. Po zamrazení zmrzlinu vyberieme, ozdobíme ovocím a podávame.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 80 g bez ovocia):

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
549 kJ

130 kcal

11 g 4 g 3 g 0,5

cucoriedkova zmrzlina

 

smotanova zmrzlina

A teraz hurá, môžeš sa pustiť do vychutnávania tejto pochúťky. ;-)

 

Fantastické recepty na všetky možné príležitosti nájdeš a v našich knihách:

recepty kniha

 

Vyskúšaj aj:

Recept na domáci jahodový sorbet

Domáca zmrzlina zo sladkého žltého melóna

Domáca nektarinková limonáda

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 06/07/2019 a zaradený do kategórie: OstatnéRecepty   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre