Bobuľové ovocie je plné vitamínov, vlákniny či antioxidantov a určite má každý z nás svojich favoritov. Či už sú to maliny, čučoriedky alebo černice, každé drobné ovocie ma svoje benefity a ideálne je ich kombinovať. V dnešnom recepte použijeme čučoriedky a ríbezle a pripravíme tento veľmi jednoduchý chlebík, ktorý môže poslúžiť na raňajky, môže potešiť návštevu, alebo si ho môžeme so sebou zabaliť na výlet. Príprava je nenáročná a výsledok chutný a voňavý. Prajem dobrú chuť! :-)
Ako na to?
1
Vo väčšej miske vyšľaháme ručným šľahačom vajíčka s kokosovým cukrom na hladkú penu.
2
Pridáme biely jogurt, kokosový olej a mlieko a ešte chvíľku zmes šľaháme na nižšom stupni.
3
Následne primiešame sypké suroviny, teda kypriaci prášok, múku a drvené sušené jablká.
4
Cesto poriadne premiešame. Nesmie byť príliš husté, ani riedke, ale také „akurát“. Ak by sa nám zdalo cesto husté, pridáme mlieko a ak naopak riedke, tak primiešame ešte trocha múky.
5
Formu na chlebík v rozmere 31 x 16 cm potrieme kokosovým olejom a nalejeme doň cesto.
6
Na vrch poukladáme striedavo čučoriedky a ríbezle a chlebík dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C.
7
Pečieme ho približne 20 minút, až kým nebude navrchu upečený dozlatista. Môžeme ho skontrolovať špajdľou. Chlebík necháme vo forme vychladnúť a až tak ho vyklopíme.
Tip: Čo sa týka ovocia, môžeme použiť aj iné bobuľky, napríklad jostu či čierne ríbezle.
Nech ti chutí! :-)
Aj v našej najnovšej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3 nájdeš recepty na takéto fantastické sladké raňajky:
Pochutnaj si aj na:
Bezlepkový cviklový chlebík: skvelo chutí s kvalitnou nátierkou či džemom
Čoko quinoa chlieb úplne bez lepku
Mrkvovo-banánový chlieb úplne bez cukru: vhodný už pre deti od 1 roka
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj instagram @viktoria.janov