Falošný ryžový nákyp z kuskusu s nektárinkami: tip na sladký obed aj fit dezert

Tento falošný ryžový nákyp je veľmi chutný a jeho príprava je naozaj nenáročná. Môžeme si ho dať na raňajky, desiatu či ako sladký obed alebo si ho zobrať na výlet, keďže je skvelý aj po vychladnutí a pekne drží tvar. V recepte sú použité nektárinky, ale pokojne môžeme vyskúšať aj marhule, broskyne, slivky či iné ovocie.

Čas prípravy: max. 60 minút

Čo budeme potrebovať na 6 porcií?

  • 200 ml kvalitného mlieka (môže byť aj rastlinné)
  • 1 lyžičku mletej škorice
  • 4 lyžice domáceho medu
  • 200 g celozrnného kuskusu
  • 2 vajíčka
  • 250 ml kokosovej smotany
  • 1 vanilkový struk (vnútro vyškrabeme nožom)
  • štipku morskej/himalájskej soli
  • maslo na potretie pekáča (príp. kokosový olej)
  • 5 nektáriniek

Ako budeme postupovať?

1. V hrnci zohrejeme mlieko so škoricou a s medom tesne pred bod varu a zalejeme ním kuskus. Zakryjeme ho a necháme napučať.

2. Žĺtky vymiešame s kokosovou smotanou a vanilkou.

3. Z bielkov a zo štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.

4. Žĺtkovú zmes a sneh primiešame ku kuskusu a vytvorí sa nám vláčna hmota.

5. Plech na pečenie s rozmerom 25 x 25 cm potrieme maslom a pridáme kuskusovú zmes.

6. Na vrch poukladáme nakrájané nektárinky a nákyp pečieme 35-40 minút pri teplote 160 ˚C.

 

Tip: Nákyp môžeme potrieť domácim marhuľovým džemom alebo poliať vanilkovým pudingom :-). Ak by sme použili necelozrnný kuskus, resp. mix celozrnného a necelozrnného, môžeme nákyp ponúknuť aj deťom od 1 roka.

ryžový nákyp recept

 

nákyp z kuskusu

 

sladký obed

Nech vám všetkým chutí :-)!

 

Aj do našich kníh Z fitka do kuchyne špeciál I, II či III sme pridali recepty na sladké obedy, ktoré sú však rovnako dobré aj ako dezerty:

zdravé recepty

 

Ak máš rada tento typ jedla, ponúkame do tvojej pozornosti ešte zopár iných nákypov na sladko aj slano:

Vynikajúci pšenový nákyp a.k.a pšenovník s ovocím: tip na dezert aj pre deti od 1 roka

Šťavnatý quinoa nákyp s čerešňami: tip na sladký obed či dezert

Čučoriedkový ryžový nákyp: sladký obed bez lepku, bez laktózy a aj pre vegánov

Tip na zdravý obed: Karfiolový nákyp

Fantastický tofu-karfiolový nákyp bez laktózy

Lahodný slaný pšenový nákyp, ktorý naštartuje trávenie

Karfiolový nákyp s hráškom a šampiňónmi

Viktória Janov

Článok bol pridaný dňa 13/08/2020 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Viktória Janov

Komentáre