Boli časy, keď mi cuketa až tak nechutila. Dnes ju milujem a robím z nej rôzne varianty jedál. Najnovšie sa mi dostal do rúk struhák na zeleninu, takzvaný špiralizér. Hneď som vyskúšala cuketové špagety. Keďže sa klasickým špagetám z bielej múky snažím vyhýbať, tieto mi ich úplne nahradili. Keď používam v recepte mäso, vždy dbám na jeho kvalitu. Mám rada domáce zdroje v bio kvalite, ktoré viem naozaj vypátrať. Určite nájdeš vo svojom okolí malých farmárov, alebo obchod, v ktorom si naozaj dokážeš kúpiť slovenskú kvalitu. Do takých potravín sa naozaj oplatí investovať. Odporúčam ti to aj v tomto recepte.
Ako na to?
1
Na panvici rozohrejeme olej a pridáme najemno nakrájanú cibuľu.
2
Keď je cibuľa orestovaná, pridáme mleté mäso, podlejeme vodou a dusíme cca 25 minút.
3
Kým sa mäso dusí, urobíme cuketové špagety na špiralizéri a zatiaľ necháme v miske.
4
Keď je mäso udusené, pridáme pretlačený cesnak, ajvar a kečup.
5
Ešte chvíľu necháme prejsť varom a odstavíme zo zdroja tepla a dochutíme soľou, čiernym korením a čili papričkou.
6
Do takto pripraveného mäsa primiešame cuketové špagety a môžeme podávať.
Tip: V prípade, že použijeme kuracie mäso, skráti sa čas prípravy.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
390 kcal
1638 kJ
T:
21 g
B:
36 g
S:
11 g
V:
2 g
Prajem dobrú chuť! :-)
Viac skvelých receptov či už s mäsom alebo aj bez mäsa, ktoré si môžeš dopriať napríklad na obed, nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3:
Pochutiť si môžeš aj na týchto receptov s mäsom:
Mleté hovädzie mäso v paradajkovej omáčke s hrachovými plackami
Teľacie mäso na omáčke zo smotany a bieleho vína s cviklou
Mäsové guľky z mletého teľacieho mäsa podávané napr. s bielou špargľou
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.