Hľadáš inšpiráciu na rýchle raňajky, desiatu alebo dezert? V tom prípade skús tento jednoduchý a netradičný chia puding. Receptov naň je veľké množstvo a použiť môžeš vlastne hocijaké ovocie, na aké máš chuť. Keďže sezóna rebarbory je v plnom prúde, použijeme ju na prípravu pyré do tohto receptu. O rebarbore je známe, že napomáha tráveniu a obsahuje málo kalórií, takže smelo do toho. :-)
Ako na to?
1
Najprv pripravíme chia puding. Do misky nalejeme mlieko a pridáme chia semienka, med a kokosové lupienky.
2
Všetko poriadne premiešame a nalejeme do pripravených pohárikov, nie úplne doplna.
3
Takto pripravené poháriky dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky, aby semienka napučali. Môžeme tak urobiť aj na noc, ak chceme konzumovať puding na raňajky.
4
Následne pripravíme pyré. Rebarboru olúpeme a nakrájame na malé kocky.
5
Kokosový olej ohrejeme na panvici, pridáme rebarboru, posypeme ju kokosovým cukrom a škoricou a restujeme cca 7 minút domäkka.
6
Keď je rebarbora mäkká, odoberieme pár kúskov bokom na ozdobu a zvyšok rozmixujeme tyčovým mixérom na hladke pyré.
7
Pyré nalejeme na stuhnuté chia pudingy, ozdobíme kúskami odobratej rebarbory, kokosovými lupienkami a podávame.
Tip: Na vrch pohárika môžeme pridať aj zopár vlašských orechov, prípadne ak je rebarbora kyslejšia, pokvapkáme vrch pohárikov medom alebo ryžovým sirupom.
Prajem dobrú chuť! :-)
Množstvo zaujímavých receptov aj od autorky Viki nájdeš v našej najnovšej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3:
Vyskúšaj aj:
Chia puding s čerešňovým pyré
Chia puding s lesným ovocím
Kokosový chia puding s tekvicovým pyré
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj instagram @viktoria.janov