Najlepšie obdobie, kedy si pochutnať na pravej ovčej bryndzi je práve teraz. Určite máš aj ty svoje obľúbené recepty s bryndzou. Ja ti dnes prinášam ďalší, ktorý sa možno ocitne medzi nimi. Vyskúšaj a daj mi vedieť do komentára, ako ste si doma pochutili. Recept na plnené bataty je jednoduchý. Okrem batatov ti stačí bryndza, prosciutto a červená cibuľka. Ideš sa pustiť do prípravy? :-)
Ako na to?
1
Bataty umyjeme a prekrojíme na polovice.
2
Poukladáme na plech vystlaným papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a vložíme do vyhriatej rúry na 200 °C.
3
Pečieme cca 45 minút domäkka.
4
Kým sa bataty pečú, nakrájame prosciutto spolu s cibuľou a opražíme ich na panvici s rozohriatym olejom.
5
Keď sú bataty upečené, necháme ich chvíľu vychladnúť a potom ich polievkovou lyžicou vydlabeme tak, aby pri šupke zostal cca 0,5 cm okraj.
6
Vydlabanú hmotu roztlačíme vidličkou. Pridáme k bryndzi s nakrájanou pažítkou a premiešame.
7
Takto pripravenou zmesou plníme vydlabané bataty. Uložíme ich opäť na plech a dáme do rúry pod gril na cca 15 minút zapiecť.
8
Po zapečení poukladáme bataty na tanier a posypeme opečenou cibuľkou, prosciutom a petržlenovou vňaťou.
9
Podávať môžeme s bielym jogurtom alebo kyslím mliekom.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 250 g):
366 kcal
1538 kJ
T:
19 g
B:
17 g
S:
33 g
V:
5 g
Prajem dobrú chuť! :-)
Rada pripravuješ zdravé recepty a hľadáš nové inšpirácie? Skús nahliadnuť do našich kníh, nájdeš tam recepty na každú príležitosť:
A čo ďalšie môžeš pripraviť s bryndzou?
Tip na zdravú večeru: špargľová polievka s bryndzou hotová do 30 minút
Vynikajúca sýta hrášková polievka s bryndzou plná živín
Zapekaný baklažán plnený bryndzou: tip na zdravý obed aj pre vegetariánov
Tip na jednohubky: zeleninové kanapky s bryndzovým krémom
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.