Tip na silvestrovské jednohubky: zeleninové kanapky s bryndzovým krémom

Čo pripraviť, aby priatelia a známi boli na Silvestra prekvapení? Ja pripravujem vždy niečo nové a originálne. Priatelia sú už zvyknutí, že ich prekvapím niečím novým. Teraz to budú zeleninové kanapky. A čo plánuješ pripraviť ty?

Doba prípravy: cca 120 minút

Čo budeme potrebovať na cca 30 ks?

Na cesto potrebujeme:

• 250 g cukety
• 160 g mrkvy
• 300 g celozrnnej polohrubej špaldovej múky
• 300 ml kvalitného mlieka
• 2 vajíčka
• 1 lyžicu morskej/himalájskej soli
• 60 ml olivového oleja
• 1 kypriaci prášok bez fosfátov

Na nátierku potrebujeme:

• 250 g bryndze
• 100 g kvalitného masla
• 1 lyžicu bieleho jogurtu
• pažítku
• 50 g póru
• čili papričku

Ako budeme postupovať?

1. Cuketu umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Mrkvu ošúpeme a tiež nastrúhame.

2. K nastrúhanej zelenine pridáme múku, mlieko, vajíčka, soľ, olivový olej a kypriaci prášok a všetko spolu dobre premiešame.

3. Plech s rozmerom 24 x 36 cm vystelieme papierom na pečenie a pripravenú zmes rovnomerne vylejeme.

4. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme cca 40 minút.

5. Zatiaľ pripravíme nátierku. Bryndzu spolu s maslom a jogurtom vymiešame do hladka.

6. Pridáme na drobno nakrájanú pažítku a pór a všetko spolu premiešame.

7. Keď je cesto upečené, vyberieme ho z rúry a necháme vychladnúť.

8. Ja som vykrajovala kanapky s vykrajovačkou s priemerom 3,5 cm. Nemusí sa to však takto urobiť, stačí cesto nakrájať na štvorce.

9. Nátierku z bryndze vložíme do cukrárenského vrecka a na každú kanapku urobíme malého slimáka. Dá sa to nahradiť obyčajným sáčkom, kde odstrihneme špic a pokračujeme podobne.

11. Každú kanapku ozdobíme čili papričkou, alebo tým, čo máme radi.

Tip: Na základné zeleninové cesto môžeme použiť ľubovoľnú nátierku. Ak navrch nedáme čilivpapričku, môžu to aj deti od 2 rokov.

Výživové hodnoty na 1 ks:

Prajem príjemné prežitie konca roka a dobrú chuť! :-)

Ďalšie skvelé recepty nielen na oslavy nájdeš v našich knihách:

Pozri aj tieto tipy na pohostenie napr. aj na Silvestra:

Cuketové slimáky pripravené do 20 minút

Obložené chlebíčky s domácou wasabi majonézou a údeným lososm

Plnené mäsové placky ideálne na každú party

Tvarohové pagáče hotové do 45 minút

33 zdravých receptov na každú dobrú oslavu

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.

Najnovšie články od Júlia Rašlová (zobraziť všetky)

• Lososová nátierka s Lučinou: fit večera aj skvelé pohostenie pre návštevy - 14. januára 2021
• Zemiakové placky s kyslou kapustou: tip na fit vegetariánsky obed či večeru - 8. januára 2021
• Vynikajúce slané pohostenie na Silvestra: Baklažánová roláda s prosciuttom a hermelínom - 28. decembra 2020

Článok bol pridaný dňa 24/12/2018 a zaradený do kategórie: NátierkyOstatnéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokovVegetariánske   |   Autor: Júlia Rašlová