Čo pripraviť, aby priatelia a známi boli na Silvestra prekvapení? Ja pripravujem vždy niečo nové a originálne. Priatelia sú už zvyknutí, že ich prekvapím niečím novým. Teraz to budú zeleninové kanapky. A čo plánuješ pripraviť ty?
Doba prípravy: cca 120 minút
Doba prípravy: cca 120 minút
Čo budeme potrebovať na cca 30 ks?
Na cesto potrebujeme:
Na nátierku potrebujeme:
- 250 g cukety
- 160 g mrkvy
- 300 g celozrnnej polohrubej špaldovej múky
- 300 ml kvalitného mlieka
- 2 vajíčka
- 1 lyžicu morskej/himalájskej soli
- 60 ml olivového oleja
- 1 kypriaci prášok bez fosfátov
Na nátierku potrebujeme:
- 250 g bryndze
- 100 g kvalitného masla
- 1 lyžicu bieleho jogurtu
- pažítku
- 50 g póru
- čili papričku
Ako budeme postupovať?
1. Cuketu umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Mrkvu ošúpeme a tiež nastrúhame.
2. K nastrúhanej zelenine pridáme múku, mlieko, vajíčka, soľ, olivový olej a kypriaci prášok a všetko spolu dobre premiešame.
3. Plech s rozmerom 24 x 36 cm vystelieme papierom na pečenie a pripravenú zmes rovnomerne vylejeme.
4. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme cca 40 minút.
5. Zatiaľ pripravíme nátierku. Bryndzu spolu s maslom a jogurtom vymiešame do hladka.
6. Pridáme na drobno nakrájanú pažítku a pór a všetko spolu premiešame.
7. Keď je cesto upečené, vyberieme ho z rúry a necháme vychladnúť.
8. Ja som vykrajovala kanapky s vykrajovačkou s priemerom 3,5 cm. Nemusí sa to však takto urobiť, stačí cesto nakrájať na štvorce.
9. Nátierku z bryndze vložíme do cukrárenského vrecka a na každú kanapku urobíme malého slimáka. Dá sa to nahradiť obyčajným sáčkom, kde odstrihneme špic a pokračujeme podobne.
11. Každú kanapku ozdobíme čili papričkou, alebo tým, čo máme radi.
Tip: Na základné zeleninové cesto môžeme použiť ľubovoľnú nátierku. Ak navrch nedáme čilivpapričku, môžu to aj deti od 2 rokov.
Výživové hodnoty na 1 ks:
2. K nastrúhanej zelenine pridáme múku, mlieko, vajíčka, soľ, olivový olej a kypriaci prášok a všetko spolu dobre premiešame.
3. Plech s rozmerom 24 x 36 cm vystelieme papierom na pečenie a pripravenú zmes rovnomerne vylejeme.
4. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme cca 40 minút.
5. Zatiaľ pripravíme nátierku. Bryndzu spolu s maslom a jogurtom vymiešame do hladka.
6. Pridáme na drobno nakrájanú pažítku a pór a všetko spolu premiešame.
7. Keď je cesto upečené, vyberieme ho z rúry a necháme vychladnúť.
8. Ja som vykrajovala kanapky s vykrajovačkou s priemerom 3,5 cm. Nemusí sa to však takto urobiť, stačí cesto nakrájať na štvorce.
9. Nátierku z bryndze vložíme do cukrárenského vrecka a na každú kanapku urobíme malého slimáka. Dá sa to nahradiť obyčajným sáčkom, kde odstrihneme špic a pokračujeme podobne.
11. Každú kanapku ozdobíme čili papričkou, alebo tým, čo máme radi.
Tip: Na základné zeleninové cesto môžeme použiť ľubovoľnú nátierku. Ak navrch nedáme čilivpapričku, môžu to aj deti od 2 rokov.
Výživové hodnoty na 1 ks:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 499 kJ 118 kcal | 7 g | 8 g | 4 g | 1,2 g |
Prajem príjemné prežitie konca roka a dobrú chuť! :-)
Ďalšie skvelé recepty nielen na oslavy nájdeš v našich knihách:
Ďalšie skvelé recepty nielen na oslavy nájdeš v našich knihách:
Pozri aj tieto tipy na pohostenie napr. aj na Silvestra:
Cuketové slimáky pripravené do 20 minút
Obložené chlebíčky s domácou wasabi majonézou a údeným lososm
Plnené mäsové placky ideálne na každú party
Tvarohové pagáče hotové do 45 minút
33 zdravých receptov na každú dobrú oslavu
Júlia Rašlová
Redaktor vo Fitshaker
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.