Všetky

Vynikajúce mrkvovo-šošovicové placky podľa doc. Ladislava Kuželu

Recepty
25. máj 2023
Simona Kollárová
65 min
10 ks
šošovicové placky
Potrebujeme:
  • 2 uvarené mrkvy
  • 1 šálku (250 ml) uvarenej šošovice (ja som použila červenú)
  • 1 malú cuketu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cibuľu
  • ½ lyžičky mletej rímskej rasce
  • 1 lyžičku korenia garam masala
  • 1 papričku čili (voliteľné)
  • jemné ovsené vločky (v prípade, že by bolo treba zmes zahustiť)
Čas prípravy
  • 15 minút
    predvarenie mrkvy a šošovice
  • 50 minút
    príprava

Placky sú veľmi praktickým jedlom, do ktorého vieme schovať naozaj rôzne druhy zeleniny či strukovín a ktoré môžeme vziať na cesty ako snack či zdravý obed.

Tento recept je inšpirovaný knihou doc. Ladislava Kuželu s názvom Recepty pre zdravé črevo.

Ako na to:
1
Rúru si necháme vopred zahriať na 200 stupňov.
2
Uvarenú mrkvu v miske popučíme s uvarenou šošovicou a pridáme nastrúhanú cuketu.
3
Do zmesi pretlačíme cesnak a primiešame najemno nakrájanú cibuľu.
4
Prisypeme rascu, korenie garam masala a nadrobno nasekanú papričku čili. Zeleninu s korením dôkladne premiešame a necháme chvíľu postáť.
5
Ak je tekutiny v zmesi prebytok, môžeme ju skúsiť zliať, prípadne môžeme prisypať ovsené vločky. Zmes by mala byť tvarovateľná, aby sme z nej mohli spraviť guľôčky.
6
Guľky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a každú jemne roztlačíme do tvaru placky. Pečieme v rúre približne 30 – 40 minút.
7
Po vytiahnutí z rúry necháme placky vychladnúť – aspoň 20 minút. Ak by sme s nimi začali pracovať hneď, mohli by sa nám rozpadávať.

TIP: Placky si môžeš vložiť do kváskovej žemle potretej kvalitným dresingom, obložiť zeleninou a máš chutný vege burger pripravený pokojne aj do krabičky 😉.

mrkvové placky

Dobrú chuť 😊!

Inak, vieš, že aj kúpou členstva (na rok) u nás získavaš knihu so zdravými receptami? Pozri si aj ďalšie benefity, ktoré máme pre našich členov a pridaj sa k nám 🤩:

kucharska kniha z fitka do kuchyne
Simona Kollárová
Redaktor vo Fitshaker
Mojou životnou filozofiou je žiť v harmónii mysle, tela a duše. Som absolútnym milovníkom jedla, ktoré by malo byť z môjho pohľadu vždy vyvážené, nutrične bohaté a z tých najkvalitnejších surovín. Vysoká kvalita neznamená vždy aj vysokú cenu, rovnako ako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mojím prostriedkom ako vypnúť. Fascinuje ma, čo telo všetko dokáže, koľko sily v sebe skrýva. Čo dáte, to sa vám vráti, a u vášho tela to platí dvojnásobne. Verím, že moje články vám budú pomáhať pri hľadaní svojich vlastných odpovedí a moje recepty obohatia vašu kuchyňu. Ak máš radšej instagram, môžeš ma sledovať ako @foodistheroot

Kategórie

ReceptyVegetariánskejednoduché plackymrkva receptyčervená šošovica receptčervená šošovicaLadislav Kužela recepty