Tvarohovo-hrášková nátierka aj pre deti od 1 roka

Ak sa aj ty práve tešíš z čerstvej úrody hrášku a nechceš ho všetok skonzumovať len taký čerstvý, prípadne ho využiť do polievky alebo na pyré, skús pozrieť aj tento recept. Je veľmi jednoduchý, potrebovať budeš len pár ingrediencií a mixér. Potom už len stačí natrieť napr. na krajec kváskového chlebíka a vychutnať na raňajky, desiatu či večeru ;-).

Čas prípravy: 20 min.

Čo budeme potrebovať na 8 porcií?

150 g čerstvého hrášku

1 ks jarnej cibuľky

1 lyžicu olivového oleja

150 g nízkotučného jemného tvarohu/ricotty

3 lyžice syru Pecorino

morskú/himalájsku soľ (vynecháme, ak robíme recept pre deti do 1,5 roka)

mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

Ako budeme postupovať?

1. Hrášok vložíme do vriacej vody, varíme 2 minúty a následne schladíme v mise s ľadovou vodou.
2. Vložíme ho do mixéra spolu so všetkými surovinami a vymixujeme hladkú nátierku.
3. Podávame na čerstvom kváskovom chlebíku s reďkvičkami a jarnou cibuľkou.
Tip: Ak robíme recept pre deti, vynecháme čierne korenie. Soľ by sme nedávali, ak by sme robili nátierku pre deti mladšie ako 1,5 roka, syr Pecorino je sám osebe dosť slaný.

Dobrú chuť! :-)

Recepty na nátierky nájdeš aj v samostatnej kapitole v našich knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II aj III:

Čerstvý hrášok môžeš použiť aj tu:
Hráškovo-špenátovo-cícerová nátierka: super zdravé raňajky aj pre deti
Vynikajúca sýta hrášková polievka s bryndzou plná živín
Perfektný zdravý koláč s brokolicou a hráškom: ideálna desiata deťom do školy
Hrachové placky ako famózna príloha k mäsu v omáčke: zdravý obed aj pre deti od 1,5 roka

Nika Klasko

Šéfredaktorka vo Fitshaker

Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!