Blog

Na november máme vonku stále ideálne jesenné počasie. Netreba ho však podceňovať, nakoľko teplota sa v priebehu dňa zvykne meniť celkom rýchlo. Treba sa teplejšie obliekať, takpovediac vrstviť. Ak je však už neskoro a stihla si prechladnúť, nevadí. Ponúkam ti účinné, mnou vyskúšané recepty, ako poraziť jesenné prechladnutie. Lebo aj mňa slniečko pohltilo natoľko, že som si namiesto bundy zobrala von slnečné okuliare. :-)

Zázvorový čaj, citrón a med už pozná asi každá z nás, preto ti prinášam celkom iný overený zázračný nápoj.
Potrebujeme:

• 250 ml vody


• 1 lyžičku zázvoru (v prášku, alebo čerstvý na jemno nastrúhaný)


• 1 lyžičku kurkumy (v prášku, alebo čerstvú na jemno nastrúhanú)


• domáci med


• mleté čierne korenie


• citrón


• škorica


• voliteľné- mandľové mlieko, kokosový olej.

Priveď vodu do mierneho varu. Pridaj zázvor aj kurkumu. Teplotu zníž a var ešte 5-10 minút. Nápoj nechaj vychladnúť, ak treba sceď a pridaj med, čierne korenie, citrón, škoricu. Pre zjemnenie môžeš pridať aj 1 ČL kokosového oleja a pre lepšiu chuť vymeň vodu za mandľové mlieko.

 

Už naše staré mamy od nepamäti používali tento prírodný „liek“ na posilnenie zdravia a imunity. Teraz je ten ideálny čas pripraviť si túto cesnakovú bombu, pretože v rámci prevencie je dobré ju konzumovať častejšie.
Potrebujeme:

• 3 kúsky celého čierneho korenia


• 1 bobkový list


• 1 klinček


• 2 sušené čili papričky


• 200 g cesnaku


• 2 dl olivového oleja


• voliteľné- rozmarín, tymián, šalvia, estragón

Do zaváraninového pohára vlož celé čierne korenie, bobkový list, klinček a čili papričky. Podľa chuti môžeš doplniť aj ďalšie bylinky. Potom pridaj olúpaný cesnak a všetko zalej olejom až takmer po okraj. Pohár dobre uzavri vekom. Odlož ho minimálne na 2 týždne, najlepšie na mesiac do chladničky. Po otvorení ho nezabudni vždy skladovať na tmavom a chladnom mieste.
Takýto nakladaný cesnak pokojne podávaj aj ako prílohu napríklad k nakladanému hermelínu, alebo si ho pridaj do šalátu, či ho jedz len tak samotný. Nie je to len vitamínová bomba, ale aj poriadna gurmánska pochúťka. ;-)

 

Klinček bol v minulosti cennejší ako zlato. Wau!
Dodnes je vzácnym korením, ale aj liečivom. Nečudo, má kopec prospešných vplyvov pre naše zdravie. Napríklad dezinfikuje dýchacie cesty a lieči prieduškové zápaly.
Recept: je veľmi jednoduchý, stačí ak 5 ks klinčekov zaleješ v malom hrnci šálkou vriacej vody. Necháš ich 10 minút vylúhovať a potom môžeš začať s inhaláciou.

 

Rovnako ako cesnak aj cibuľa obsahuje množstvo vitamínov a látok, ktoré ničia baktérie aj vírusy. Sirup, ktorý si pripravíš má antibiotické účinky, a preto dokáže vyliečiť niektoré druhy kašľa a tiež uvoľniť priedušky. Aj keď ma to vždy otravovalo, krájať toľko cibule, oplatilo sa premôcť kvôli uľavujúcemu účinku.
Recept: Do misky nakrájaj 1 veľkú cibuľu, pridaj 3 lyžice medu, poriadne premiešaj a prikry na cca 3 hodiny. Pri lúhovaní cibuľa pustí šťavu. Niekoľkokrát za deň si daj 2-3 polievkové lyžice.

 

Ak cítime, že nás začína škrabať v hrdle, je čas na kloktanie. Jedno z najčastejších kloktadiel je slaná vlažná voda, avšak skús do nej pridať aj kurkumu. Má protizápalové účinky a je silným antioxidantom. Určite úľavu od bolesti ešte urýchli.
Recept: ½ lyžičky soli, ½ lyžičky kurkumy, pohár horúcej vody. Všetko spolu premiešame, necháme vychladnúť a môžeme kloktať.

 

 

Ľudia v stredoveku nazývali kurkumu "indický šafrán", pretože bola často používaná ako lacnejšia alternatíva šafránu.

Zázvor a kurkuma vyzerajú skoro rovnako. Ľudia si ich často mýlia, rozdiel je však vo farbe, keď prekrojíme kurkumu jej výrazná oranžová farba sa líši od žltej zázvorovej.

 

V minulosti bola pre jej nedostatok asi 15-krát drahšia ako striebro.

Je jednou z najstarších kultivovaných plodín. Aj stavitelia Veľkej pyramídy v Egypte sa cesnakom kŕmili v presvedčení, že im dáva silu a vytrvalosť.

Ak chceš mať svieži dych, žuj klinček v ústach. Dokonca sa vo veľkom používa aj v zubnom priemysle.

Ďakujem za pozornosť, keď si prišla až sem. Myslím, že aj keď náhodou prechladneš, s týmito receptíkmi aj čoskoro vyzdravieš. ;-)
 
Skvelé rady a tipy pre tvoje zdravie sme dali aj do nového Fitness diára 2021.

 
Mohlo by ťa zaujímať aj:
Medový nápoj so škoricou, zohreje aj lieči
Recepty z obľúbeného korenia klinček, ale aj z badiánu a kardamonu
Vedela si, že aj pravidelnou reflexnou masážou sa zvyšuje naša imunita?
 
Zdroje: www.kaufland.sk/recepty