Ako rada začínaš svoj deň? Sladkým či slanými raňajkami? Alebo si pochutnávaš len na káve? Ak patríš k tým, ktorým raňajky nesmú nikdy chýbať a sladkému pečivo neodoláš, potom je tento recept na tekvicový chlieb aj pre teba. Vyskúšaj ho pripraviť. ;-)
Doba prípravy: cca 70 minút
Doba prípravy: cca 70 minút
Čo budeme potrebovať na 15 kúskov?
- 1 stredne veľkú maslovú tekvicu
- 200 g bieleho gréckeho jogurtu
- 150 g celozrnnej múky (pre bezlepkovú verziu pohánkovú)
- 2 vajíčka
- 1 lyžičku mletej škorice
- 1 lyžičku sušeného zázvoru (príp. čerstvého a nastrúhaného) - vynecháme, ak robíme recept pre deti
- 3 lyžice datľového cukru (príp. kokosového či trstinového)
- 2 lyžičky kypriaceho prášku bez fosfátov
- 1 dl kvalitného mlieka (príp. rastlinného)
- 50 g kvalitného masla
Ako budeme postupovať?
1. Tekvicu umyjeme a rozkrojíme na polovicu. Vyberieme jadrovník, pokrájame ju na menšie časti a dáme piecť na 170°C, kým tekvica nezmäkne (cca 15-20 minút, závisí od veľkosti jednotlivých kúskov).
2. Upečenú a vychladenú tekvicu rozmixujeme tyčovým mixérom na pyré.
3. K pyré pridáme všetky zvyšné suroviny a poriadne cesto premiešame. Ak by bolo cesto príliš hutné, pridáme ešte jogurt alebo mlieko.
4. Do rúry vyhriatej na 170°C dáme piecť chlebík na približne 40 minút. Potom skontrolujeme špáradlom, ak sa cesto bude ešte lepiť, necháme ešte pár minút dopiecť. Chlieb je hotový, keď sa cesto na špáradlo nelepí.
2. Upečenú a vychladenú tekvicu rozmixujeme tyčovým mixérom na pyré.
3. K pyré pridáme všetky zvyšné suroviny a poriadne cesto premiešame. Ak by bolo cesto príliš hutné, pridáme ešte jogurt alebo mlieko.
4. Do rúry vyhriatej na 170°C dáme piecť chlebík na približne 40 minút. Potom skontrolujeme špáradlom, ak sa cesto bude ešte lepiť, necháme ešte pár minút dopiecť. Chlieb je hotový, keď sa cesto na špáradlo nelepí.
Odporúčam vyskúšať tento chlebík s domácim jahodovým alebo figovým džemom. Je to dokonalá kombinácia leta a jesene na tanieri.
Hľadáš viac tipov na recepty pre detičky? V našej Fitshaker knižnici sa práve objavila novinka - kniha Zdraví papkáči, ktorá obsahuje viac ako 100 receptov od prvých príkrmov až pre deti do 3 rokov:
Hľadáš viac tipov na recepty pre detičky? V našej Fitshaker knižnici sa práve objavila novinka - kniha Zdraví papkáči, ktorá obsahuje viac ako 100 receptov od prvých príkrmov až pre deti do 3 rokov:
Aj toto si so svojím 2-ročným drobcom môžete pripraviť na raňajky:
Vynikajúce nadýchané jablkové lievance so škoricou
Jogurtovú ovsenú kašu s drobným ovocím
Zapekané bezlepkové palacinky s tvarohom a hrozienkami
Nika Klasko
Šéfredaktorka vo Fitshaker
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.