Perfektné vianočné pohostenie pre návštevy: jedlý vianočný stromček

Blížia sa sviatky plné lásky, radosti a milých stretnutí. Aj keď v obmedzenom počte, ale určite sa radi uvidíme s priateľmi alebo rodinou. Každý už pozná tyčinky či už z lístkového cesta, alebo tie moje cuketové :-). Ale ak položíš na stôl vianočný stromček, ktorý sa dá zjesť, určite ním všetkých ohúriš a nepochybne si vypočuješ aj nejednu pochvalu.

Čas prípravy: 90 minút

Čo budeme potrebovať na 20 porcií?

Na cesto:

150 ml kvalitného mlieka

150 ml vody

42 g bio droždia

1 lyžicu trstinového cukru

600 g špaldovej hladkej múky

150 ml olivového oleja

½ lyžičky morskej/himalájskej soli

Na 1. náplň:

olivový olej na potretie

1 strúčik cesnaku (voliteľné, môžeme dať aj viac)

morskú/himalájsku soľ

100 g strúhaného syra (napr. parmezán)

50 g rukoly

Na 2. náplň:

2 lyžice bio kečupu

1 strúčik cesnaku

korenie na pizzu (bez glutamanu)

morskú/himalájsku soľ

50 g kvalitnej šunky

100 g parmezánu

1 vajíčko na potretie

slnečnicové semienka na posypanie

Ako budeme postupovať?

1. Do vlažného mlieka zmiešaného s vodou rozdrobíme droždie, pridáme cukor a necháme 20 minút odstáť.
2. V mise zmiešame múku, olivový olej, soľ a kvások z kvasníc.
3. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť cca 30 minút.
4. Keď je cesto vykysnuté, na pomúčenej pracovnej doske ho rozvaľkáme do obdĺžnika asi vo veľkosti plechu

5. Potom nožom vykrojíme z cesta trojuholník tak, že nám po bokoch zostanú dve otočené polovice trojuholníka.

6. Bočné strany trojuholníka priložíme k sebe rovnými stranami, spojíme a otočíme tak, aby mali tvar trojuholníka, ktorý sme vykrojili.
7. Polovicu trojuholníka potrieme olivovým olejom s cesnakom, osolíme, posypeme strúhaným syrom a poukladáme rukolu.
8. Druhú časť potrieme kečupom s cesnakom, posypeme pizzovým korením a osolíme. Poukladáme šunku a posypeme strúhaným parmezánom.
9. Plnky prikryjeme druhou časťou trojuholníka. Z každej strany trojuholník nakrojíme tak, aby nám vznikol akoby kmienok stromčeka. Takto nakrojíme stromček až po vrch.

10. Nakoniec každý nakrojený kúsok zatočíme. Stromček potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme slnečnicovými semienkami.
11. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme cca 25 minút.

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 70 g):

Kalorická hodnota	Tuky	Sacharidy	Bielkoviny	Vláknina
943 kJ 224 kcal	12 g	20 g	9 g	2 g

Verím, že sa ti tento jedlý stromček vydarí a bude všetkým chutiť. Pochváľ sa svojím výtvorom aj v komentári, potešíme sa. ;-)

A ak ešte zháňaš vianočné darčeky, pozri aj do nášho eshopu, nájdeš tam tipy na elekotronické darčeky (darčekovú poukážku na členstvo či napr. e-knihy):

A čím ďalším môžeš ponúknuť svoje vianočné návštevy?
Famózne špaldové kapustníky z kyslej kapusty: tip na zdravú desiatu aj pohostenie pre návštevy
Hrejivé zlaté mlieko so škoricou a zázvorom
Vianočné čokoládové latté, ktoré pohladká všetky tvoje zmysly
Kávové chai latte: tip na vianočný horúci nápoj aj pre návštevy
Horúce maliny, ktoré tromfnú aj punč z vianočných trhov!

Júlia Rašlová

Redaktor vo Fitshaker

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.