Stále tvrdím, že v jednoduchosti je krása. Keď mi dcéra, ktorá žila v Taliansku, uvarila obyčajné špagety s maslom a parmezánom, bola som unesená z úžasnej a lahodnej chuti. Využime teda opäť raz sezónnu zeleninu a vylepšíme toto jednoduché jedlo práve o špargľu.
Ja som použila zelenú špargľu, ktorá sa nemusí šúpať a chutí ako mladý hrášok. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a výborne čistí močové cesty. Obľúbená je aj pri redukčných diétach pre jej nízku kalorickú hodnotu.
Ako na to?
1
Špargľu umyjeme a nakrájame. V hrnci dáme zovrieť vodu a špargľu vložíme do hrnca na naparovanie, alebo sitka a varíme v pare cca 10 minút. Záleží na tom, ako máte radi zeleninu, ja som špargľu robila naskus.
2
V inom hrnci dáme zovrieť vodu na cestoviny. Vodu dobre osolíme a cestoviny uvaríme podľa návodu.
3
Keď máme cestoviny a špargľu hotovú, v panvici rozohrejeme maslo, pridáme bylinky, cestoviny, špargľu a 4 lyžice vody, v ktorej sa cestoviny varili.
4
Dochutíme soľou, čiernym korením a posypeme syrom.
5
Všetko spolu dobre premiešame a môžeme podávať.
Tip: Recept môžeme podávať aj deťom od 1 roka, ale vynecháme korenie a radšej zvolíme necelozrnný typ cestovín.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 250 g):
489 kcal
2055 kJ
T:
28 g
B:
17 g
S:
41 g
V:
2 g
Dobrú chuť! 😊
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.