Máš rada neobyčajné jedlá s vážne vynikajúcou chuťou? Tak si na správnom mieste, pretože tento recept tvoje chúťky zaručene splní. Tento recept vznikol tiež spôsobom, že som hľadela do chladničky a premýšľala, čo pripravím. Vyskúšala som netradičnú kombináciu a výsledok nás ohromil. Tieto zapekané cestoviny s kuracím mäsom v kokosovej omáčke sme si odvtedy robili už viackrát. Oplatí sa vyskúšať. ;-)
Doba prípravy: 45 minút
Doba prípravy: 45 minút
Čo budeš potrebovať na 6 porcií?
- cca 1 lyžicu olivového oleja
- 1 šalotku
- 4 strúčiky cesnaku
- 300 g kuracieho mäsa
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- 1 lyžičku dijonskej horčice (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- 200 ml kokosového mlieka
- 300 g ryžových kolienok
- 10-15 cherry paradajok
- cca 110 g tvrdého kvalitného syra na zapečenie (ja som použila alpský)
Ako budeme postupovať?
1. V menšom hrnci na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú šalotku a cesnak.
2. Pridáme na kocky nakrájané mäso, osolíme a okoreníme a pridáme horčicu.
3. Keď je mäso biele, pridáme kokosové mlieko a 5 minút dusíme.
4. Medzitým uvaríme ryžové kolienka v osolenej vode.
5. Uvarené kolienka zmiešame s omáčkou, do ktorej sme pridali nakrájané cherry paradajky a dáme to do keramickej misy zapiecť do rúry na 180°C na približne 20 minút.
6. Pár minút pred koncom pečenia pridáme na vrch nastrúhaný syr a pečieme, pokiaľ sa nerozpustí.
Tip č.1: Kolienka chutia skvelo posypané pažítkou.
Tip č.2: Vynikajúco chutí v tomto recepte aj špargľa. Stačí ju umyť, nakrájať na menšie časti a pridať spolu s paradajkami do zmesi a nechať zapiecť.
2. Pridáme na kocky nakrájané mäso, osolíme a okoreníme a pridáme horčicu.
3. Keď je mäso biele, pridáme kokosové mlieko a 5 minút dusíme.
4. Medzitým uvaríme ryžové kolienka v osolenej vode.
5. Uvarené kolienka zmiešame s omáčkou, do ktorej sme pridali nakrájané cherry paradajky a dáme to do keramickej misy zapiecť do rúry na 180°C na približne 20 minút.
6. Pár minút pred koncom pečenia pridáme na vrch nastrúhaný syr a pečieme, pokiaľ sa nerozpustí.
Tip č.1: Kolienka chutia skvelo posypané pažítkou.
Tip č.2: Vynikajúco chutí v tomto recepte aj špargľa. Stačí ju umyť, nakrájať na menšie časti a pridať spolu s paradajkami do zmesi a nechať zapiecť.
Dobrú chuť! :-)
Viac vynikajúcich receptov nájdeš aj v našich knihách:
Viac vynikajúcich receptov nájdeš aj v našich knihách:
Pre viac cestovinových receptov pozri aj toto:
“Syrovo-smotanové” cestoviny s hovädzím mäsom bez lepku a laktózy
Fantastické zapekané cestoviny s kuracím mäsom a koreňovou zeleninou
Čo na obed? Šampiňónovo-tekvicové kari, hotové do 30 minút!
Tip na ľahký obed: Zapekané cestoviny s cuketou a tofu
Nika Klasko
Šéfredaktorka vo Fitshaker
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.