Aj ty sa hneď zalízneš pri predstave chuti cestovín obalených v syrovej omáčke? :-) Veruže, aj ja ich milujem, a preto som sa rozhodla vymyslieť túto verziu, ktorá je bez lepku a laktózy. Pre vyšší obsah bielkovín som k nim pridala hovädzie mäso.
Doba prípravy: 1 hod. (v prípade kuracieho mäsa iba 30 minút)
Doba prípravy: 1 hod. (v prípade kuracieho mäsa iba 30 minút)
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
- 2 lyžice olivového oleja (cca 20 ml)
- 1 cibuľu (cca 100 g)
- 1 strúčik cesnaku
- 200 g kvalitného chudého hovädzieho mäsa
- 5 guľôčok nového korenia
- 250 g cícerových cestovín (vyrába napr. značka Bonduelle)
- 250 ml sójovej alebo bezlaktózovej smotany na varenie
- 2 lyžice lahôdkového droždia (cca 20 g)
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
Ako budeme postupovať?
1. Na panvici na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľku. Po chvíľke k nej pretlačíme cesnak.
2. Na malé kúsky nakrájané mäso pridáme k cibuľke a necháme zatiahnuť.
3. Podlejeme asi 3 dl vody, pridáme nové korenie a necháme pomaly dusiť aspoň 45 minút.
4. Do hrnca dáme variť osolenú vodu. Keď začne vrieť, nasypeme do nej cestoviny a varíme podľa času uvedeného na obale.
5. Keď mäso zmäkne, prilejeme k nemu smotanu a pridáme lahôdkové droždie. To dodá omáčke syrovú chuť.
6. Omáčku ešte dosolíme a dokoreníme podľa chuti a zmiešame s uvarenými cestovinami.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
2. Na malé kúsky nakrájané mäso pridáme k cibuľke a necháme zatiahnuť.
3. Podlejeme asi 3 dl vody, pridáme nové korenie a necháme pomaly dusiť aspoň 45 minút.
4. Do hrnca dáme variť osolenú vodu. Keď začne vrieť, nasypeme do nej cestoviny a varíme podľa času uvedeného na obale.
5. Keď mäso zmäkne, prilejeme k nemu smotanu a pridáme lahôdkové droždie. To dodá omáčke syrovú chuť.
6. Omáčku ešte dosolíme a dokoreníme podľa chuti a zmiešame s uvarenými cestovinami.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 1 971 kJ 471 kcal | 23 g | 36 g | 28 g | 8 g |
Je to jednoduché, však? 😊 Prajem dobrú chuť!
Aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál III nájdeš celú jednu kapitolu venovanú receptom s cestovinami:
Aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál III nájdeš celú jednu kapitolu venovanú receptom s cestovinami:
Tu sú ďalšie cestovinové inšpirácie:
Fantastické zapekané cestoviny s kuracím mäsom a koreňovou zeleninou
Celozrnné cestoviny s lososom: tip na rýchly obed do 20 minút
Čo na obed? Šampiňónovo-tekvicové kari, hotové do 30 minút!
Tip na zdravý obed aj pre vegetariánov: cícerovo-cuketové kari
Tip na ľahký obed: Zapekané cestoviny s cuketou a tofu
Veronika Kašická
Redaktor vo Fitshaker
Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.