Chrumkavé, šťavnaté, voňavé, lahodné... Jabĺčku môžeme vymyslieť milión trefných prívlastkov. Hádam ani neexistuje viac slovenské ovocie a plodina, pre ktorú milujeme dokonca aj sychravú jeseň. Nielenže má dokonalú chuť, ale ukrýva v sebe množstvo významných látok. Už naši predkovia tvrdili, že "jedno jablko denne zaručí človeku pevné zdravie". Je tento výrok skutočne pravdivý? Čo všetko sa skrýva pod lesklou šupkou? Dozvieš sa v jabĺčkovom špeciále :-).
strongÚžasné účinky aj bez exotického názvu/strong
O množstve skvelých účinkov exotického ovocia som toho čítala už mnoho. Paradoxne o "našich" jablkách, ktorých je v sadoch neuveriteľné veľa, je toho akosi menej. Jablká nie sú také zaujímavé ako Passion fruit, Physalis či Dragon fruit. A predsa však majú niečo, v čom sa im exotické ovocie nevyrovná. Čerstvosť, ktorá sa nevytratí v procese 3 000 km cesty a zrejme aj znehodnotenie chemickými látkami bude nižšie. A v prípade jabĺk zo záhradky žiadne.
strongVitamínová, vlákninová a antioxidačná bomba/strong
Predstav si, že tvoje tráviace problémy môže vyriešiť jablko. Čerstvé pomôže pri zápche, naopak mierne podusené pri hnačke. Všetko je to vďaka 30 %-nému podielu vlákniny - pektínu a ovocných kyselín. Táto zložka spomaľuje pôsobenie škodlivých mikroorganizmov, viaže sa na ťažké kovy a odvádza ich z tela. Najnovšie štúdie naprávajú mylné informácie o obsahu antioxidantov v jablkách. Je ich päťkrát viac než si vedci doteraz mysleli.
Zaujímavosťou je, že mnoho ľudí sa o ne "okráda" úplnou maličkosťou - ošúpaním jablka. Práve takto prídeš o antioxidanty i dvanásť vitamínov, medzi ktorými je aj vitamín C - známy bojovník proti chrípke a prechladnutiu. Ak vykrojíš jadierka - vyhodíš dávku jódu, ktorú obsahujú. Takže je ideálne, ak papáme celé jabĺčka tak, ako si ich odtrhneme zo stromu :-).
Zaujímavosťou je, že mnoho ľudí sa o ne "okráda" úplnou maličkosťou - ošúpaním jablka. Práve takto prídeš o antioxidanty i dvanásť vitamínov, medzi ktorými je aj vitamín C - známy bojovník proti chrípke a prechladnutiu. Ak vykrojíš jadierka - vyhodíš dávku jódu, ktorú obsahujú. Takže je ideálne, ak papáme celé jabĺčka tak, ako si ich odtrhneme zo stromu :-).
strongUžitočný pomocník pri chudnutí/strong
Určite si si všimla, na koľkých fotkách držia v ruke krásne fitnessky a modelky práve jablká. Patria tam rozhodne právom, pretože sú skvelými pomocníkmi pri chudnutí. Obsahujú až 84 % podiel vody a približne 50 kalórií. Pri týchto skvelých hodnotách dokážu predsa zasýtiť. Pocit hladu zaháňajú vysokým podielom vlákniny a stabilizáciou hladiny cukru v krvi. Sú veľmi ľahko stráviteľné, a preto nespôsobia problémy ani tým, ktorých trápi citlivý žalúdok.
strongJablko – ovocie krásy/strong
Trápi ťa vypadávanie vlasov? Aknózna pleť? Poruchy spánku? Pri riešení týchto problémov významne pomáhajú vitamíny skupiny B a tie sú v jablkách skutočne hojne zastúpené. Tvorbu červených krviniek podporuje kyselina listová. Je tvojím problémom zvýšený cholesterol? Vyskúšaj zjesť denne dve jablká. Tie ti pomôžu znížiť túto hodnotu o 20 %. Ani pri nízkobielkovinovej diéte a cukrovke ti nič nebráni zaradiť jabĺčka do jedálnička. Práve vďaka významnému zastúpeniu jednoduchého cukru fruktózy, ktorý sa vstrebáva pomalšie, je pre diabetikov jablko dokonalou "sladkosťou".
strongDo kuchyne s ním!/strong
Jablká sú úžasne mnohotvárnou potravinou. Nájdeš ich v rôznych farbách, odrodách i veľkostiach. Neomrzia ani v možnostiach spracovania. Pridaj si jabĺčko do obľúbeného smoothie (ak už nie je jeho súčasťou :-)), hoď si jedno do kabelky na zahnanie hladu v škole či práci, priprav si kompót, džem či pyré, ktoré bude k dispozícii kedykoľvek počas tuhej zimy. Vylepši si jablkom šalát či mäsové jedlo. Nakrájaj a vysuš si zopár plátkov, ktoré môžeš chrúmať pri telke namiesto čipsov. Alebo vymysli recept na skvelý koláč, muffiny či ovocný pohár. Potešíš ním nielen seba, ale aj svojich blízkych.
strongA na záver 15 faktov, ktoré si možno o jablku nevedela:/strong
- Na to, aby si si odtrhla zo stromu prvé jablko, musí strom rásť 4 až 5 rokov. A potom dokáže jabĺčka rodiť až 100 rokov.
- Jablká prezrievajú 6 - 10 krát rýchlejšie pri izbovej teplote. Čerstvé ich udržíš dlhšie v chlade.
- Na vytvorenie necelých 4 litrov Apple cider je potrebných 36 ks väčších jabĺk.
- Odrody jabĺk po celom svete môžu byť veľké ako hrášok i malá tekvica.
- Ľudia jedia jablká už od obdobia 6 500 rokov pred Kristom.
- Jabloň pochádza z čeľade ružovitých, údajne je v nich cítiť „ružovú“ arómu.
- Jedným jablkom poskytneš svojmu telu približne 4 g vlákniny. Denne potrebuješ prijať približne 15 g.
- V Číne má slovo jablko a mier rovnaký význam. Preto sú jablká považované za jeden z najpopulárnejších a najcennejších darov.
- Jedno jablko potrebuje na rast energiu z 50 lístkov.
- Ako jedno z mála ovocí sú aj dnes jablká zberané ručne.
- Herečka Gwyneth Paltrow dokonca pomenovala svoju prvorodenú dcérku Apple – Jablko.
- Kvety jablone sú používané dlhé roky ako symbol ženskej krásy.
- Napriek tomu, že jablká nie sú bohaté na vápnik, pomáhajú pri prevencii osteoporózy. Môže za to bór, ktorý je v ňom hojne obsiahnutý.
- Malusdomesticaphobia je pomenovanie pre strach z jabĺk.
- Jablká plávajú. Je to kvôli 25 % obsahu vzduchu v každom z nich.
Baška Línek
Redaktor vo Fitshaker
Nepoznám nudu a stereotyp. Snažím sa vždy „bojovať na viacerých frontoch“, pričom ich spoločným znakom je pocit spokojnosti, naplnenia a lásky. Svoju nekončiacu zvedavosť prenášam do zaujímavých rozhovorov, kreativitu do zdravých alternatívnych receptov a lásku do každej činnosti, ktorú robím. Čas chcem tráviť zmysluplne a osožne pre seba aj svojich blízkych. Milujem hory, jógu, bike, bežky, dlhé prechádzky, beh, turistiku, komiksy, čítanie a najviac zo všetkého svojho manžela, rodinu a priateľov. Verím, že kúsok pozitívneho myslenia, ktoré je dôležitou súčasťou môjho života, prinesiem prostredníctvom článkov, receptov, príspevkov a správ aj do toho tvojho. :-)
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.