Mojou obľúbenou destináciou je Chorvátsko a preto si každý rok doprajem na večeru steak z tuniaka.
Nikdy by som neverila, že zjem rybu pripravenú na médium, no práve tam som zistila, že tuniak je najlepší, keď nie je úplne prepečený. Inak totiž zostáva vysušený. Nebojte sa a vyskúšajte si ho pripraviť rýchlo a jednoducho, ako sa hovorí – šup šup.
Ako prílohu v Chorvátsku podávajú zemiaky s mangoldom. Ja som tento pokrm inovovala a zemiaky kombinujem so špenátom. A keď ochutnáš sezamovú omáčku, som si istá, že budú spokojné všetky tvoje chuťové poháriky.
Ako na to?
1
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a osolíme. Zalejeme vodou a dáme variť. Keď sú uvarené, vodu zlejeme a pridáme maslo a špenát. Zemiaky so špenátom dobre premiešame a zakryjeme pokrievkou, aby sa špenát sparil.
2
V panvici rozohrejeme med a pridáme balzamikový ocot a maslo. Necháme maslo roztopiť a varíme, kým sa omáčka mierne nezredukuje. Osolíme a pridáme sezamové semienka. Omáčku dobre premiešame. Ak omáčka stuhne, je vhodné ju udržiavať teplú, aby zostala tekutá.
3
Na rozohriatu panvicu s olivovým olejom položíme tuniakový steak a opekáme ho z oboch strán približne 1-2 minúty v závislosti od hrúbky steaku. Pred dopečením steak osolíme.
4
Keď sú tuniak a príloha hotové, podávame ich spolu s pripravenou sezamovou omáčkou. Na tanieri steak pokvapkáme citrónom podľa chuti.
EXTRA Tip: Ak chcete dosiahnuť dokonalú textúru tuniaka, neprekračujte dobu prípravy – steak zostane krásne šťavnatý a delikátny.
Nech ti chutí 😊!
Vychutnajte si tento šťavnatý tuniakový steak v sezamovej omáčke a doprajte si chvíľu oddychu pri zdravom a chutnom jedle. Nezabúdajte však, že zdravý životný štýl nie je len o tom, čo jeme, ale aj o pohybe a starostlivosti o naše telo.
Či už potrebujete motiváciu na cvičenie, podporu pri pravidelnom pohybe alebo radosť z aktívneho života, Fitshaker vám pomôže udržať rovnováhu medzi výživnou stravou a cvičením. Spojte zdravé jedlo s pravidelným pohybom a užívajte si život plný energie!
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.