Ponúkam ti super recept, kde vieš využiť aj varené zemiaky či zemiakovú kašu z predchádzajúcich dní. Nech ťa celkový čas prípravy nezmätie. Najdlhšie na tom trvá upečenie zemiakov. A tie, keď sú v rúre, predsa nonstop strážiť netreba.
Hoci v tomto recepte používam klobásu, môžeš ju vynechať, nech si pochutnajú aj vegetariáni.
Ak si pohánke zatiaľ neprišla na chuť, toto môže byť recept, kde sa to zmení 😉.
Ako na to?
1
Zemiaky si umyjeme, osušíme a v šupke nakrájame na polovice, prípadne štvrtiny, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, pridáme koreniny a bylinky. Dáme piecť na 60 minút na 200 ˚C do vyhriatej rúry.
2
Ak preferujeme mäsovú verziu, na posledných 10 minút pred dopečením zemiakov môžeme pridať na kolieska nakrájanú kvalitnú klobásu alebo kúsky slaniny.
3
Kým sa nám zemiaky pečú, dáme si variť pohánku, osolíme štipkou soli.
4
V ďalšom kroku si na panvici osmažíme nadrobno nakrájanú bielu cibuľu – na olivovom oleji alebo bravčovej masti (1 lyžička). Pridáme kvasenú kapustu a med. Podlejeme 1 dl vody, prípadne podľa potreby, a necháme dusiť asi 15 minút.
5
Nakoniec ku kyslej kapuste pridáme uvarenú pohánku a ešte 5 minút podusíme.
6
Keď sa nám zemiaky dopečú, podávame ich so zmesou kyslej kapusty a pohánky a dozdobíme nakrájanou červenou cibuľou.
Tip: Obmenou tohto jedla môže byť, že zemiaky nepečieme, ale ošúpané ich uvaríme, potom trochu popučíme a zmiešame so zmesou podusenej kyslej kapusty a pohánky, prípadne pridáme do zmesi nakrájanú klobásu alebo slaninku, rozotrieme na plech a dáme zapiecť na 20 minút na 180 ˚C do vyhriatej rúry.
Prípadne môžeme kyslú kapustu aj vynechať a zmiešať pučené zemiaky s uvarenou pohánkou a osmaženou cibuľou a tak dať zapiecť. Môžeme tak zužitkovať staršie varené zemiaky alebo zemiakovú kašu 😊.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
49 kcal
2078 kJ
T:
16 g
B:
11 g
S:
74 g
V:
6 g
Dobrú chuť 😊!
Vyskúšaj naše raňajkové kaše. Sú originálne, rýchlo hotové, majú výborné zložene a navyše výborne chutia. Ver, že si ich zamiluješ natoľko, že sa pre teba stanú závislosťou. Nájdeš ich v našom e-shope.
Som mama a v našej štvorčlennej rodine sme dvaja bezlepkoví, takže kreativita vo varení mi nechýba. Tvorím recepty, ktoré sú chutné, zdravé a zaujímavé pre deti aj dospelých 😊. Vymýšľam bezlepkové a zdravé varianty obľúbených jedál tak, že nikto nezistí rozdiel.