Chia puding s rebarborovým pyré: tip na zdravé raňajky, desiatu či dezert

Hľadáš inšpiráciu na rýchle raňajky, desiatu alebo dezert? V tom prípade skús tento jednoduchý a netradičný chia puding. Receptov naň je veľké množstvo a použiť môžeš vlastne hocijaké ovocie, na aké máš chuť. Keďže sezóna rebarbory je v plnom prúde, použijeme ju na prípravu pyré do tohto receptu. O rebarbore je známe, že napomáha tráveniu a obsahuje málo kalórií, takže smelo do toho. :-)

Počet porcií: 6x pohár s objemom 150 ml

Doba prípravy: 15 minút + 2 hodiny na tuhnutie chia pudingu

Čo budeme potrebovať na 6 porcií?

  • 500 ml mandľového mlieka
  • 100 g chia semienok
  • 2 lyžice domáceho medu
  • 20 g kokosových lupienkov
  • 300 g rebarbory
  • 1 lyžicu kokosového oleja
  • 1 lyžicu (cca 10 g) kokosového cukru
  • 2 lyžičky (cca 8 g) mletej škorice

Ako budeme postupovať?

1. Najprv pripravíme chia puding. Do misky nalejeme mlieko a pridáme chia semienka, med a kokosové lupienky.

2. Všetko poriadne premiešame a nalejeme do pripravených pohárikov, nie úplne doplna.

3. Takto pripravené poháriky dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky, aby semienka napučali. Môžeme tak urobiť aj na noc, ak chceme konzumovať puding na raňajky.

4. Následne pripravíme pyré. Rebarboru olúpeme a nakrájame na malé kocky.

5. Kokosový olej ohrejeme na panvici, pridáme rebarboru, posypeme ju kokosovým cukrom a škoricou a restujeme cca 7 minút domäkka.

6. Keď je rebarbora mäkká, odoberieme pár kúskov bokom na ozdobu a zvyšok rozmixujeme tyčovým mixérom na hladke pyré.

7. Pyré nalejeme na stuhnuté chia pudingy, ozdobíme kúskami odobratej rebarbory, kokosovými lupienkami a podávame.

 

Tip: Na vrch pohárika môžeme pridať aj zopár vlašských orechov, prípadne ak je rebarbora kyslejšia, pokvapkáme vrch pohárikov medom alebo ryžovým sirupom.

chia puding

 

chia puding recept

Prajem dobrú chuť! :-)

 

Množstvo zaujímavých receptov aj od autorky Viki nájdeš v našej najnovšej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3:

zdravé recepty

 

Vyskúšaj aj:

Chia puding s čerešňovým pyré

Chia puding s lesným ovocím

Kokosový chia puding s tekvicovým pyré

Viktória Janov

Redaktorka vo Fitshaker
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj food blog victoriakitchenstories.com
Viktória Janov

Článok bol pridaný dňa 29/05/2019 a zaradený do kategórie: BezlaktózovéBezlepkovéDesiataFitness dezertyRaňajkové kaše a pudingyRaňajkyReceptyVegetariánske   |   Autor: Viktória Janov

Komentáre