Banánovo-ricottové lievance so škoricou a orieškovým maslom: tip na víkendové raňajky

Recept na tieto ricottové lievance mi skrsol v hlave, keď som si uvedomila, že čoskoro je Medzinárodný deň žien. Tohto roku to vychádza na víkend, tak pevne verím, že sa nám všetkým podarí v tento deň príjemne zrelaxovať. A začať môžeme hneď ráno sladkými raňajkami, ktoré mimochodom zvládnu pripraviť aj naše polovičky ;-).

Doba prípravy: 25-30 min.

Čo budeme potrebovať na 10 ks?

2 vajíčka

120 g ricotty

1 banán (cca 90 g)

mletú škoricu

kôru z 1 bio citróna (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

10 g arašidového masla (ak robíme recept pre deti, použijeme mandľové maslo)

90 g celozrnnej špaldovej múky

1 lyžičku kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov

100 ml mandľového mlieka

10 g ghee masla

lyofilizované ovocie na ozdobu

Ako budeme postupovať?

1. Vajíčka vyšľaháme do peny spolu s ricottou.
2. Pridáme na kašu popučený banán, ten cesto osladí.
3. Premiešame a pridáme škoricu, kôru z citróna, arašidové maslo preosiatu múku s kypriacim práškom a mlieko.
4. Vymiešame stredne husté cesto, z ktorého budeme následne tvoriť lievančeky.
5. Panvicu vymažeme ghee maslom. Ja som na lievančeky použila srdiečkové silikónové tvorítko, ale nie je to nutnosťou.
6. Na panvici pečieme lievančeky, kým nechytia zlatistú farbu.
7. Podávame s arašidovým maslom, lyofilizovaným ovocím a škoricou. 😊
Výživové hodnoty na 1 porciu (5 ks):

Kalorické hodnoty	Tuky	Sacharidy	Bielkoviny	Vláknina
1 845 kJ 440 kcal	19,5 g	45 g	20 g	5 g

Maj nádherný dník! :-)

Ďalšie skvelé recepty nielen na sladké raňajky nájdeš v našich knihách:

Ak máš rada lievance, môžeš pozrieť aj na tieto recepty:
Jednoduché lievance s makom, ktoré ti rozvoňajú kuchyňu
Nadýchané jablkové lievance so škoricou: tip na raňajky aj pre deti od 1 roka
Jogurtovo-mrkvové lievance vhodné aj pre deti od 1 roka
Fantastické tvarohové lievance bez droždia: tip na raňajky aj pre deti od 1 roka

Nika Klasko

Šéfredaktorka vo Fitshaker

Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!