Čaj je najbežnejší spôsob liečebného využitia byliniek. Názvom bylinný čaj označujeme vodný výluh z rastliny. Príprava, zalievanie, lúhovanie aj pitie čaju je pre mňa čajový rituál, ktorý mi poskytuje viac ako len liečbu. Často počúvam, že ľudia nemajú čas na prípravu sypaného čaju. Myslím, že sypaný čaj nám z času neuberie, ba práve naopak, dáva nám ho. Vďaka nemu na chvíľku spomalíme.
Tipy pri príprave a pití čaju
# 1. Čaj pijeme, ak je to možné, vždy čerstvý.
# 2. Nikdy ho neprihrievame v mikrovlnnej rúre.
# 3. Pri lúhovaní byliniek vo vode, šálku prikryjeme, aby v čaji zostalo zachovaných čo najviac éterických silíc. Po dolúhovaní čaju zdvihneme vrchnáčik a ako prvé urobíme to, že vdýchneme arómu čaju – liečime sa aj týmto spôsobom.
# 4. Spomalíme, vychutnávame si čaj, venujeme mu svoju pozornosť.
Nepijeme ho v zhone ako pohár vody od smädu, pri každom dúšku vedome myslíme na to, ako nás lieči a dokonale si odvádza svoju prácu. Bylinkové čaje odporúčam striedať, resp. piť ich podľa želaných liečebných účinkov. Dlhodobo (viac ako 3 týždne) piť jeden druh bylinkového čaju nie je vhodné. Je mylné myslieť si, že bylinky sú bez vedľajších účinkov. Napríklad dlhodobé pitie čaju z pŕhľavových listov môže spôsobiť arytmiu srdca. Pri bylinkách, ktoré obsahujú alkaloidy, je potrebné byť obzvlášť opatrný. Bylinkové čaje jedného druhu odporúčam piť bez prestávky maximálne 3 týždne a potom si dopriať aspoň rovnako dlhú prestávku.
Vychladnutým bylinkovým čajom môžeme ozvláštniť aj zdravé smoothie, ak namiesto vody pridáme čaj. Rovnako ho môžeme pridať do marinády na rybu.
# 3. Pri lúhovaní byliniek vo vode, šálku prikryjeme, aby v čaji zostalo zachovaných čo najviac éterických silíc. Po dolúhovaní čaju zdvihneme vrchnáčik a ako prvé urobíme to, že vdýchneme arómu čaju – liečime sa aj týmto spôsobom.
# 4. Spomalíme, vychutnávame si čaj, venujeme mu svoju pozornosť.
Nepijeme ho v zhone ako pohár vody od smädu, pri každom dúšku vedome myslíme na to, ako nás lieči a dokonale si odvádza svoju prácu. Bylinkové čaje odporúčam striedať, resp. piť ich podľa želaných liečebných účinkov. Dlhodobo (viac ako 3 týždne) piť jeden druh bylinkového čaju nie je vhodné. Je mylné myslieť si, že bylinky sú bez vedľajších účinkov. Napríklad dlhodobé pitie čaju z pŕhľavových listov môže spôsobiť arytmiu srdca. Pri bylinkách, ktoré obsahujú alkaloidy, je potrebné byť obzvlášť opatrný. Bylinkové čaje jedného druhu odporúčam piť bez prestávky maximálne 3 týždne a potom si dopriať aspoň rovnako dlhú prestávku.
Vychladnutým bylinkovým čajom môžeme ozvláštniť aj zdravé smoothie, ak namiesto vody pridáme čaj. Rovnako ho môžeme pridať do marinády na rybu.
Čo ak deťom nechutia čisté bylinkové čaje?
Môžeme ich osladiť kvalitným medom (čaj má mať teplotu tela). Ešte lepšou voľbou je pridať k bylinkám aj také druhy, ktoré sa nevyznačujú typickou bylinkovou horkosťou, čiže napr. bazu, lipu, šípky, fenikel, medovku či malinový list.
9 byliniek, ktoré by doma nemali chýbať
- Lipa veľkolistá - potopudná, znižuje horúčku
- Ruža šípková - vysoký podiel vitamínu C, vhodná pri chrípke a prechladnutí, zvyšuje odolnosť organizmu
- Pŕhľava dvojdomá - čistí krv, vhodná pri anémii pre vysoký obsah železa; pri vypadávaní vlasov, lieči akné
- Slez maurský - zmierňuje kašeľ, uľahčuje vykašliavanie; vhodný pri zápale priedušiek
- Mäta pieporná - pri žalúdočnej nevoľnosti v dôsledku cestovania, pri tehotenskej nevoľnosti a prejedení sa
- Medovka lekárska - má upokojujúce účinky, vhodná na dobrý spánok, pri strese a nervozite
- Fenikel obyčajný - odstraňuje plynatosť, napomáha vyprázdňovaniu čreva, podporuje chuť do jedla
- Dúška tymianová - pri problémoch s dýchaním, pri fajčiarskom kašli, po chorobe na vykašliavanie
- Rumanček kamilkový - neutralizuje trávenie; pri žalúdočných vredoch, na vyrážky a drobné kožné problémy
Chceli by ste poznať viac takýchto receptov, tipov a ďalších užitočných infošiek o bylinkách, ktoré rastú bežne okolo nás? Nájdete ich v mojej knihe Bylinky z babičkinej záhrady. Okrem toho, v knihe nájdete aj moje osobné rady a tipy na zber, či prípravu zdravej medicínky.
K dobrému čajíku sa hodí aj aj dobrý koláčik. Ten zdravý, s láskou doma pripravený. Množstvo famóznych receptov nielen na koláče nájdeš v našich knihách:
K dobrému čajíku sa hodí aj aj dobrý koláčik. Ten zdravý, s láskou doma pripravený. Množstvo famóznych receptov nielen na koláče nájdeš v našich knihách:
Aj tieto koláče sú super k dobrému teplému čaju:
Jednoduchý a rýchly koláč s lesným ovocím: stačí ti 30 minút
Božský čokoládovo-jablkový mrežovník: koláč hodný každej slávnostnej príležitosti
MEGA dobrý makovo-jablkový koláč s tvarohom
PhDr. Miriam Latečková
Redaktor vo Fitshaker
Zdravým životným štýlom sa zaoberám takmer 15 rokov. K bylinkám ma priviedla choroba mojej dcéry a rýchlo ma presvedčili o svojej sile a účinku. Odvtedy sa venujem zdraviu na všetkých úrovniach. Organizujem detoxikačné pobyty, kde učím 7 dní ľudí zdravšie žiť www.detoxpobyt.sk, vydala som knihu Bylinky z babičkinej záhrady www.babickinebylinky.sk, robím kurzy, prednášky, píšem články, vediem obchodík so zdravou výživou Babičkina záhrada v Nitre a rovnaký eshop. Verím, že sa vďaka mojim článkom o bylinkách zamilujete do liečivej sily prírody rovnako ako ja. :-)
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.